Connectez-vous directement avec des innovateurs mondiaux en ingrédients, des fabricants de machines de pointe et des pionniers de l'emballage lors du premier salon de la boulangerie en Chine pour les exploitants de chaînes de vente au détail.
En tant que vétérans de l'industrie ayant observé l'évolution du paysage de la boulangerie en Asie-Pacifique depuis 1997, nous avons conçu Bakery China pour être bien plus qu'un simple salon professionnel. C'est un écosystème complet où les exploitants de chaînes de vente au détail trouvent précisément les ingrédients, les machines et les partenariats stratégiques nécessaires pour se développer efficacement. Gérée par Bakery China Exhibitions Co., Ltd. en partenariat avec la China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI), notre plateforme dessert l'ensemble de la chaîne de valeur, des matières premières aux équipements de traitement avancés et aux solutions de vente au détail.
Que vous souhaitiez explorer les dernières tendances de la boulangerie de détail, vous approvisionner en ingrédients de haute qualité ou intégrer des machines automatisées, nos événements constituent la passerelle commerciale ultime. Nous nous efforçons de simplifier l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement de la boulangerie pour les entreprises de toutes tailles, vous permettant ainsi de devancer les exigences des consommateurs et les défis opérationnels.
1997
Année de création
330 000 m²
Espace d'exposition
2 200+
Marques mondiales
Rejoignez-nous du 27 au 29 août 2026 au Jakarta International Expo (JIExpo), Jakarta, Indonésie. Ce salon régional dédié s'étend sur 20 000 m² d'espace d'exposition, réunissant plus de 500 exposants et enregistrant plus de 50 000 visites professionnelles. C'est la plateforme de sourcing ultime pour les distributeurs, importateurs, exportateurs, fabricants, chaînes de magasins, supermarchés, supérettes, hôtels, cafés et professionnels de la boulangerie.
Marché de détail en Indonésie (2023)
58,3 billions d'IDR
Taux de croissance annuel
29 % de croissance
Marché projeté (2028)
84,4 billions d'IDR
Sécurisez votre badge d'accès dès aujourd'hui et profitez du marché en plein essor de l'Asie du Sud-Est.
S'inscrire à Bakery ASEANAccédez à des opportunités exclusives conçues spécifiquement pour les exploitants de chaînes de vente au détail.
Découvrez des matières premières de qualité supérieure, des alternatives clean-label et des profils aromatiques innovants directement auprès de fabricants mondiaux pour enrichir votre gamme de produits.
Évaluez des machines de boulangerie automatisées de pointe et des solutions d'équipements de boulangerie conçues pour maximiser le rendement et la régularité.
Explorez la dernière technologie de pâte surgelée pour simplifier les opérations de votre chaîne de vente au détail, réduire les coûts de main-d'œuvre en magasin et garantir une qualité de cuisson fraîche.
Connectez-vous avec des fournisseurs et distributeurs vérifiés grâce à nos services de mise en relation B2B dédiés et planifiés à l'avance.
Bénéficiez de perspectives concrètes de la part des leaders du secteur lors du Bakery China Summit, axé sur la franchise, la transformation numérique et l'innovation dans le commerce de détail.
Approvisionnez-vous en solutions d'emballage écologiques et à haute barrière qui prolongent la durée de conservation, préservent la fraîcheur et renforcent l'attractivité de votre marque en rayon.
Un processus simple en trois étapes pour optimiser les approvisionnements de votre chaîne de vente au détail.
Inscrivez-vous en ligne et spécifiez les exigences de sourcing exactes de votre chaîne, vos besoins en volume et vos catégories cibles.
Un tableau de bord personnalisé mettant en évidence les fournisseurs recommandés et les thématiques de conférences.
Utilisez notre plateforme de mise en relation intelligente pour réserver à l'avance des rendez-vous individuels avec des fabricants mondiaux clés.
Un calendrier personnalisé de rendez-vous B2B prioritaires et de démonstrations techniques.
Rejoignez-nous sur place pour finaliser des contrats, assister à des démonstrations de machines en direct et obtenir des analyses de marché exploitables.
Un espace d'exposition dynamique réparti sur plusieurs halls, regorgeant d'innovations et de pôles de réseautage.
Des solutions sur mesure pour chaque type d'activité de boulangerie de détail.
Standardisez la qualité sur des centaines de points de vente en vous approvisionnant en ingrédients uniformes et en machines automatisées.
Mettez en œuvre des solutions efficaces de pâte surgelée pour proposer quotidiennement des produits fraîchement cuits tout en devançant les nouvelles tendances de la boulangerie maison et les préférences des consommateurs.
Découvrez des modèles commerciaux évolutifs, connectez-vous avec des master-franchisés et profitez de l'expansion rapide du marché de la confiserie en Asie.
Approvisionnez-vous en emballages à haute barrière et en viennoiseries prêtes à cuire, optimisés pour une rotation rapide en magasin et un temps de préparation minimal.
Sublimez vos cartes de desserts avec des ingrédients de confiserie haut de gamme et rencontrez des chefs pâtissiers primés lors de démonstrations en direct.
Naviguez à travers les réglementations commerciales internationales, sécurisez des droits de distribution exclusifs et élargissez votre portefeuille avec de grandes marques mondiales.
Explorez les outils et services performants conçus pour simplifier votre expérience sur le salon.
Découvrez les chiffres et les témoignages qui définissent notre leadership dans le secteur.
Plus de 400 000 visites professionnelles enregistrées lors de notre événement phare à Shanghai, démontrant une portée sectorielle inégalée.
Plus de 2 200 grande marques mondiales présentant les dernières nouveautés en matière d'ingrédients, de machines et d'emballages.
Un espace d'exposition massif de 330 000 m² au National Exhibition and Convention Center (NECC) de Shanghai.
Plus de 100 conférences simultanées, concours de chefs en direct et forums techniques à chaque édition.
« Participer au salon de la boulangerie en Chine pour les exploitants de chaînes de vente au détail a complètement transformé notre chaîne d'approvisionnement. Nous avons trouvé une nouvelle gamme de technologies de pâte surgelée qui a réduit notre temps de préparation en magasin de 40 % tout en conservant la qualité supérieure que nos clients attendent. »
— Directeur du Sourcing, Asia-Pacific Bakery Group
Comment notre écosystème se compare aux salons généralistes et aux événements régionaux.
| Fonctionnalité | Écosystème Bakery China | Salons professionnels régionaux | Salons de l'alimentation généralistes |
|---|---|---|---|
| Échelle de l'exposition | 330 000 m² (NECC Shanghai) | Moins de 50 000 m² | Secteurs mixtes, ciblage limité sur la boulangerie |
| Couverture de la chaîne de valeur | Toute la chaîne de valeur de la boulangerie & confiserie | Principalement des distributeurs locaux | Alimentation & boissons au sens large uniquement |
| Focus sur les chaînes de vente au détail | Sommets dédiés, forums sur la franchise et mise en relation B2B | Stands d'exposition basiques | Pas de parcours spécialisés pour le commerce de détail |
| Portée mondiale | Plus de 2 200 marques internationales & nationales | Fournisseurs régionaux limités | Importateurs de produits alimentaires généraux uniquement |
| Mise en relation | Portail numérique avancé avec rendez-vous individuels planifiés | Réseautage manuel | Pas de mise en relation structurée |
Le fondement de notre plateforme commerciale leader du secteur.
1997
Année de création
330 000 m²
Espace d'exposition phare
2 200+
Exposants mondiaux
400 000+
Visites professionnelles
Tout ce que vous devez savoir sur nos salons et nos plateformes de sourcing.
Le salon de la boulangerie en Chine pour les exploitants de chaînes de vente au détail, organisé par Bakery China, est une plateforme commerciale spécialisée conçue pour connecter les boulangeries de détail multi-boutiques, les supermarchés et les supérettes avec des fournisseurs mondiaux. Cet événement présente l'ensemble de la chaîne de valeur, y compris les ingrédients de pointe, les machines automatisées, les emballages innovants et les solutions numériques pour le commerce de détail. En y participant, les exploitants de chaînes de vente au détail peuvent découvrir de nouveaux moyens de standardiser la qualité des produits, d'optimiser leurs chaînes d'approvisionnement et de réduire les coûts opérationnels. Il s'agit de la passerelle ultime pour les entreprises souhaitant développer leurs activités dans la région Asie-Pacifique. Nos services de mise en relation personnalisés garantissent que les acheteurs de détail sont associés aux fabricants précis capables de répondre à des demandes de gros volumes.
Bakery ASEAN 2026, prévu du 27 au 29 août au Jakarta International Expo (JIExpo), est spécifiquement adapté au marché en pleine croissance de l'Asie du Sud-Est. Les exploitants de chaînes de vente au détail et les acheteurs de supermarchés peuvent y explorer des opportunités de sourcing localisées, entrer en contact avec des distributeurs régionaux et découvrir des produits optimisés pour les préférences des consommateurs de l'ASEAN. Avec un marché de détail indonésien qui devrait atteindre 84,4 billions d'IDR d'ici 2028, cet événement offre une opportunité idéale pour conquérir des parts de marché. Les participants bénéficieront d'un accès direct à plus de 500 exposants et à des services de mise en relation B2B spécialisés conçus pour faciliter le commerce transfrontalier. C'est un événement incontournable pour tout exploitant de commerce de détail souhaitant étendre sa présence en Indonésie et dans la région élargie de l'ASEAN.
Bakery China propose un large éventail de programmes éducatifs, notamment les très attendus Bakery China Summit et Bakery China Forum. Ces plateformes se concentrent sur des sujets cruciaux du secteur tels que les tendances du commerce de détail, les stratégies de franchise, la fabrication intelligente et la transformation numérique. Des experts et des leaders d'opinion y partagent des analyses précieuses sur la manière de s'adapter aux nouveaux comportements des consommateurs, d'intégrer des offres combinant boulangerie et boissons, et de mettre en place des gammes de produits axées sur la santé. Les exploitants de chaînes de vente au détail peuvent assister à ces sessions pour découvrir les dernières innovations en matière d'efficacité opérationnelle, de la technologie de pâte surgelée à la gestion automatisée des stocks. C'est une occasion unique d'acquérir des connaissances exploitables à appliquer directement pour développer votre activité.
Oui, Bakery China propose un écosystème numérique complet qui permet aux visiteurs inscrits de parcourir les catalogues de produits, de consulter le plan interactif des halls et de planifier à l'avance des rendez-vous de mise en relation B2B. Cette plateforme est conçue pour maximiser votre efficacité sur place en vous aidant à identifier et à contacter les fournisseurs les plus pertinents avant le début du salon. Vous pouvez filtrer les exposants par catégorie de produits, certification et capacité de production afin de vous assurer qu'ils correspondent aux normes de votre chaîne de vente au détail. Une fois vos rendez-vous confirmés, ils sont intégrés dans un itinéraire personnalisé accessible sur votre appareil mobile. Cet outil numérique garantit que votre temps sur le salon est hautement productif et axé sur des partenariats à forte valeur ajoutée.
En tant que premier salon professionnel de la région fondé en 1997, Bakery China maintient des normes strictes pour toutes les marques participantes et les produits présentés. Nous travaillons en étroite collaboration avec la China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI) to garantir que l'événement représente le plus haut niveau d'innovation et de sécurité. Chaque fournisseur est évalué pour s'assurer qu'il possède les certifications sectorielles, les normes de contrôle qualité et les capacités de production requises pour des opérations de vente au détail à grande échelle. Ce processus de sélection rigoureux donne aux exploitants de chaînes de vente au détail la confiance nécessaire pour établir des partenariats d'approvisionnement fiables et à long terme. Notre engagement envers la qualité a fait de Bakery China la passerelle commerciale de confiance pour les marques mondiales et les acheteurs de premier plan.
L'inscription à nos salons est simple et s'effectue en ligne via nos portails d'inscription officiels. Pour notre événement phare à Shanghai ou pour le prochain Bakery ASEAN 2026 à Jakarta, les visiteurs peuvent se préinscrire pour obtenir leur badge d'accès et accéder à la plateforme numérique de mise en relation. La préinscription est généralement gratuite pour les professionnels qualifiés du secteur, les distributeurs et les acheteurs de détail qui s'inscrivent avant les dates limites. Une fois inscrit, vous recevrez un e-mail de confirmation contenant votre badge numérique et des instructions pour planifier votre voyage et votre hébergement. Nous vous recommandons vivement de vous inscrire tôt pour garantir votre place à nos sommets exclusifs, démonstrations en direct et événements de réseautage.
Que vous cherchiez à vous approvisionner en ingrédients de pointe, à optimiser vos lignes de production ou à étendre votre réseau de vente au détail, Bakery China est votre partenaire ultime.
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