Connectez-vous directement avec plus de 2 200 fournisseurs mondiaux et découvrez une technologie alimentaire de pointe sur 330 000 mètres carrés d'espace d'exposition ultramoderne.
Fondé en 1997, le salon Bakery China est géré par Bakery China Exhibitions Co., Ltd. en partenariat avec l'Association chinoise de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie (CABCI). En tant que premier écosystème professionnel de la région Asie-Pacifique, nous desservons l'ensemble de la chaîne de valeur, des ingrédients bruts et des machines de traitement avancées aux emballages intelligents, aux solutions de vente au détail et aux réseaux de distribution professionnels.
Notre plateforme sert de principal portail commercial pour les marques internationales et nationales qui pénètrent ou se développent sur les marchés alimentaires asiatiques en forte croissance. En organisant des expositions multi-halls au prestigieux National Exhibition and Convention Center (NECC) à Shanghai, nous rassemblons des décideurs mondiaux, des boulangers professionnels et des innovateurs en R&D pour partager les dernières réflexions sur la fabrication, la distribution et le développement de produits.
Analyste principale de l'industrie et conservatrice
"En tant que vétérane de l'industrie avec plus d'une décennie d'expérience dans le suivi de la technologie alimentaire mondiale, j'ai vu le salon Bakery China devenir la passerelle ultime pour le marché de l'Asie-Pacifique. Ma mission est d'aider les acheteurs professionnels et les fabricants à naviguer dans ce vaste écosystème, en veillant à ce qu'ils se connectent aux technologies et ingrédients précis nécessaires pour développer efficacement leurs activités."
27-29 août 2026 · Jakarta International Expo (JIExpo), Jakarta, Indonésie
S'étendant directement sur le marché de la boulangerie le plus grand et à la croissance la plus rapide d'Asie du Sud-Est, Bakery ASEAN 2026 partage le même site que We Pack Indonesia. Cette plateforme commerciale stratégique vise plus de 500 exposants, 20 000 m² d'espace d'exposition et plus de 50 000 visites professionnelles. Profitez du marché florissant de la vente au détail de produits de boulangerie en Indonésie, qui a atteint 58,3 billions d'IDR en 2023 et devrait croître à un TCAC de 8 % jusqu'en 2028.
Évaluez les équipements de boulangerie industrielle avancés pour automatiser vos lignes de production, réduire les coûts de main-d'œuvre et garantir une qualité de produit constante.
Connectez-vous directement avec des fabricants d'ingrédients mondiaux pour obtenir des matières premières de haute qualité, des farines de spécialité et des additifs innovants.
Gardez une longueur d'avance en explorant les dernières tendances de la boulangerie maison, les exigences de l'étiquetage propre (clean-label) et les innovations en matière d'aliments fonctionnels.
Tirez parti de nos plateformes régionales dédiées comme Bakery ASEAN 2026 pour vous implanter solidement dans les territoires à forte croissance d'Asie du Sud-Est.
Intégrez une logistique de chaîne du froid avancée et des solutions d'emballage intelligentes pour prolonger la durée de conservation et minimiser les pertes pendant le transport.
Participez à des sessions de mise en relation structurées conçues pour associer directement les acheteurs à gros volume à des fabricants vérifiés et fiables.
Obtenez votre badge d'accès professionnel en moins de deux minutes grâce à notre portail numérique simplifié.
Ce que l'utilisateur voit : Un formulaire d'inscription simple et sécurisé avec confirmation instantanée par e-mail.
Explorez les plans de stand interactifs, planifiez votre participation aux sommets éducatifs et pré-réservez des sessions de mise en relation B2B.
Ce que l'utilisateur voit : Un tableau de bord personnalisé avec les plans des halls et les horaires des événements.
Rencontrez des fournisseurs mondiaux en face à face, assistez à des démonstrations de machines en direct et finalisez vos contrats d'approvisionnement.
Ce que l'utilisateur voit : Des halls d'exposition dynamiques remplis de démonstrations en direct et de séances de dégustation.
Optimisez la fabrication à grand volume grâce à des machines automatisées, des fours intelligents et des lignes d'emballage à grande vitesse.
Améliorez votre savoir-faire grâce à des ingrédients de spécialité de qualité supérieure, des cultures de levain biologique et des fours traditionnels à sole de pierre.
Découvrez des solutions clés en main, des vitrines intelligentes et des équipements de cuisine centralisés pour les chaînes de boulangeries multi-sites.
Mettez en œuvre des matériaux d'emballage écologiques et à haute barrière pour prolonger la durée de conservation des produits et renforcer l'attrait de la marque en rayon.
Naviguez dans les réglementations complexes d'import-export et établissez des canaux de distribution fiables avec des partenaires commerciaux internationaux vérifiés.
Profitez de l'essor de la boulangerie maison avec des préparations prêtes à l'emploi, des appareils électroménagers et des plateformes interactives d'apprentissage de la boulangerie.
Plus de 400 000 visites professionnelles enregistrées lors de nos événements phares, démontrant une portée inégalée dans l'industrie.
Plus de 2 200 exposants de classe mondiale présentant chaque année des solutions et des ingrédients de pointe.
330 000 mètres carrés d'espace d'exposition ultramoderne au NECC Shanghai, ce qui en fait le plus grand salon de ce type.
Plus de 100 conférences, sommets et concours de chefs en direct de premier plan organisés à chaque édition.
"Participer au Bakery China Summit a complètement transformé notre stratégie d'approvisionnement. Nous sommes entrés en contact avec trois fabricants d'ingrédients clés qui nous ont aidés à réduire nos coûts de production de 15 % tout en conservant notre qualité artisanale signature."
— Directeur R&D principal, marque mondiale de confiserie
| Fonctionnalité / Indicateur | Salon Bakery China | Salons professionnels régionaux | Expositions alimentaires généralistes |
|---|---|---|---|
| Échelle de l'exposition | 330 000 m² | Moins de 50 000 m² | Moins de 100 000 m² |
| Spécificité sectorielle | 100 % dédié à la boulangerie et à la confiserie | Alimentation générale et boissons | Agriculture générale et alimentation |
| Portée mondiale | Plus de 2 200 exposants de plus de 30 pays | Fournisseurs locaux uniquement | Présence internationale limitée |
| Valeur éducative | Plus de 100 démos en direct et sommets | Peu de séminaires techniques | Discussions de groupe basiques |
| Mise en relation | Mise en relation B2B alimentée par l'IA | Réseautage manuel | Pas de mise en relation structurée |
1997
Fondé et au service de l'industrie depuis près de trois décennies.
330 000㎡
Espace d'exposition total au NECC Shanghai.
2 200+
Principaux exposants et marques mondiales.
400 000+
Visites professionnelles attendues dans tout l'écosystème.
Soutenu par les principales associations de l'industrie
Le salon Bakery China est le premier événement commercial de la région Asie-Pacifique entièrement dédié aux industries de la boulangerie, de la confiserie et de la technologie alimentaire. Fondé en 1997, cet événement massif sert de principal portail pour les marques internationales et nationales qui cherchent à étendre leur présence sur les marchés chinois et asiatiques au sens large. Il rassemble sous un même toit des fabricants d'ingrédients, des fournisseurs d'équipements, des vendeurs d'emballages et des boulangers professionnels. Les participants comprennent des exploitants de chaînes de boulangeries, des acheteurs d'hôtels et de restaurants, des distributeurs et des professionnels de la R&D à la recherche des dernières innovations. Si vous cherchez à développer votre entreprise alimentaire, à découvrir des technologies de pointe ou à établir des partenariats B2B de grande valeur, ce salon est un événement incontournable.
S'inscrire en tant que visiteur est simple, rapide et peut se faire entièrement en ligne via notre portail officiel. Pour commencer, vous devez vous rendre sur notre page d'inscription et remplir vos coordonnées professionnelles ainsi que votre profil d'entreprise. Une fois soumis, notre système traitera votre demande et vous enverra un e-mail de confirmation contenant votre badge d'accès numérique unique. Nous vous recommandons vivement de vous pré-inscrire bien avant les dates du salon pour bénéficier d'une entrée gratuite et éviter les longues files d'attente sur place. Le jour de l'événement, présentez simplement votre badge numérique à l'entrée du National Exhibition and Convention Center (NECC) à Shanghai pour recevoir votre pass physique.
L'exposition présente une gamme incroyablement diversifiée d' équipements de boulangerie industrielle avancés conçus pour optimiser l'efficacité de la production et la régularité des produits. Les visiteurs peuvent découvrir des systèmes de mélange automatisés de pointe, des fours à tunnel de grande capacité, des diviseuses de pâte de précision et des lignes d'emballage automatisées. Les principaux fabricants mondiaux de machines y font la démonstration de leurs dernières technologies intelligentes, notamment des fours connectés à l'IoT et des systèmes de manipulation robotisés. Ces solutions sont adaptées aux opérations de toutes tailles, des boulangeries artisanales de taille moyenne aux grandes usines de fabrication industrielle. En assistant à ces démonstrations en direct, vous pourrez facilement évaluer les machines qui correspondent le mieux à votre flux de travail actuel et à vos projets d'expansion futurs.
Oui, l'éducation et les perspectives de l'industrie sont des piliers fondamentaux de notre événement, mis en valeur par le prestigieux Bakery China Summit. Ce programme de conférences sur plusieurs jours propose des présentations clés de leaders mondiaux de l'industrie, d'innovateurs de la vente au détail et d'analystes de marché. Les participants peuvent acquérir des connaissances approfondies sur l'évolution des comportements des consommateurs, les nouvelles technologies d'ingrédients et les tendances en matière d'emballage durable. En plus du sommet, le salon accueille plus de 100 démonstrations en direct, des forums techniques et des concours de chefs de classe mondiale. Ces sessions offrent des opportunités inestimables d'apprendre directement auprès de maîtres boulangers et de pionniers de l'industrie qui façonnent l'avenir de l'alimentation.
Nous mettons un accent particulier sur le soutien aux innovations en matière de pain artisanal en dédiant des zones spécialisées aux techniques de boulangerie artisanale et aux ingrédients de qualité supérieure. Les visiteurs peuvent découvrir des farines de spécialité de haute qualité, des cultures de levain biologique et des fours traditionnels à sole de pierre qui contribuent à élever la qualité de la boulangerie artisanale. Des maîtres boulangers de renommée mondiale animent des ateliers en direct pour présenter des techniques de fermentation avancées et de façonnage artistique du pain. Ces sessions interactives sont conçues pour inspirer les boulangers locaux à allier savoir-faire traditionnel et efficacité moderne. Que vous dirigiez une boulangerie de quartier ou que vous développiez des gammes de produits haut de gamme pour une grande chaîne, vous trouverez ici les outils et l'inspiration dont vous avez besoin.
Le très attendu salon Bakery ASEAN 2026 devrait se dérouler du 27 au 29 août au Jakarta International Expo (JIExpo) à Jakarta, en Indonésie. Cette initiative stratégique est conçue pour connecter directement les fournisseurs mondiaux avec le marché de la boulangerie en pleine expansion d'Asie du Sud-Est. Partageant le même site que We Pack Indonesia, l'événement réunira plus de 500 exposants et devrait attirer plus de 50 000 visites professionnelles. L'Indonésie représente l'un des marchés de produits de boulangerie à la croissance la plus rapide de la région, ce qui en fait la plateforme idéale pour l'expansion des affaires. Les visiteurs peuvent s'inscrire en ligne dès aujourd'hui pour garantir leur accès à ce salon professionnel régional historique.
Rejoignez plus de 400 000 professionnels de l'industrie et ouvrez dès aujourd'hui la porte de l'avenir de la technologie de la boulangerie.
Inscription à Bakery China 2027
Obtenez votre badge d'accès professionnel gratuit dès aujourd'hui