Connectez-vous directement avec les meilleurs experts techniques mondiaux, des prestataires de services certifiés et des solutions de maintenance de pointe au sein du premier écosystème de l'industrie de la boulangerie en Asie-Pacifique.
Fondée en 1997, Bakery China (organisée par la China Association of Bakery & Confectionery Industry et Bakery China Exhibitions Co., Ltd.) est le principal salon professionnel et écosystème de la région Asie-Pacifique au service de l'ensemble de la chaîne de valeur. Notre plateforme permet aux professionnels du monde entier de découvrir les dernières innovations en matière d'ingrédients, de transformation, d'emballage et de maintenance et services spécialisés pour équipements de boulangerie.
Avec plus de 330 000 mètres carrés d'espace d'exposition au National Exhibition and Convention Center (NECC) à Shanghai, nous rassemblons plus de 2 200 exposants et facilitons plus de 400 000 visites professionnelles chaque année. Que vous recherchiez des solutions de machines de boulangerie industrielle à grande capacité ou que vous cherchiez à optimiser vos opérations de vente au détail, Bakery China est votre principale porte d'entrée sur le marché mondial de la boulangerie.
Auteur du guide d'expert
Sunny est une analyste du secteur spécialisée dans les machines de transformation alimentaire commerciale, les flux de travail de maintenance préventive et la logistique de la chaîne d'approvisionnement mondiale pour le secteur de la boulangerie en Asie-Pacifique.
Rejoignez-nous du 27 au 29 août 2026 au Jakarta International Expo (JIExpo) à Jakarta, en Indonésie. Ce salon régional dédié constitue la porte d'entrée ultime vers le marché de la boulangerie en Asie du Sud-Est, offrant une mise en relation B2B inégalée, des solutions techniques localisées et un accès direct aux fournisseurs mondiaux d'ingrédients et de machines.
Mettez en œuvre des outils de diagnostic avancés et des programmes d'entretien préventif provenant directement de pionniers mondiaux de l'ingénierie.
Accédez à des services d'étalonnage certifiés et à des pièces de rechange de haute qualité pour assurer le bon fonctionnement de vos lignes de production pendant des décennies.
Passez à des systèmes de chauffage et de refroidissement modernes et bien entretenus qui réduisent les coûts énergétiques et diminuent votre empreinte carbone.
Découvrez des lubrifiants de qualité alimentaire, des protocoles de maintenance de conception sanitaire et des solutions d'étanchéité hygiéniques conformes aux normes mondiales.
Participez à des ateliers animés par des experts, à des démonstrations de dépannage en direct et à des forums techniques sur le salon.
Intégrez des systèmes de surveillance automatisés qui prédisent les pannes mécaniques avant qu'elles ne surviennent, maximisant ainsi la production quotidienne.
Évaluez les performances actuelles de vos machines et identifiez les domaines nécessitant un service spécialisé, un étalonnage ou un remplacement de pièces.
Ce que vous voyez : Une liste complète d'outils de diagnostic de haute performance et de prestataires de services.
Utilisez notre plateforme de mise en relation numérique pour planifier des consultations en face à face avec des ingénieurs de maintenance de premier plan.
Ce que vous voyez : Une liste sélectionnée de partenaires de services techniques vérifiés et adaptés à votre équipement spécifique.
Assistez à des démonstrations en direct lors du salon pour établir une stratégie de maintenance robuste et à long terme pour votre établissement.
Ce que vous voyez : Une feuille de route de maintenance personnalisée conçue pour éliminer les arrêts de production imprévus.
Optimisez les lignes de production à grand volume grâce à la maintenance automatisée des lignes de production et à des systèmes de diagnostic en temps réel.
Maintenez des contrôles de température précis pour les fours à sole et les chambres de pousse afin de garantir une qualité de produit et un développement de la croûte constants.
Maintenez les machines spécialisées de tempérage et de dépose de chocolat calibrées à la perfection pour éviter la séparation des ingrédients.
Standardisez les protocoles de maintenance dans des dizaines de points de vente pour réduire les pannes d'équipement locales et maintenir la cohérence de la marque.
Assurez-vous que les surgélateurs à ultra-basse température et les équipements logistiques de la chaîne du froid fonctionnent à une efficacité maximale pour préserver la viabilité de la levure.
Calibrez les machines d'emballage et de scellage à grande vitesse pour éviter le gaspillage de matériaux, la contamination des produits et les défauts de scellage.
Réduction de 98,4 % des temps d'arrêt imprévus des machines signalée par les boulangeries industrielles participantes mettant en œuvre des protocoles d'équipements de boulangerie économes en énergie.
Plus de 15 000 heures d'ateliers techniques animés par des experts et de démonstrations de dépannage en direct dispensées depuis 1997.
Augmentation moyenne de 35 % de la durée de vie opérationnelle des équipements lors de l'utilisation de partenaires de maintenance certifiés trouvés via nos services de mise en relation d'affaires B2B.
"Participer à l'exposition a complètement transformé notre façon de gérer nos lignes de production. En nous connectant directement avec des ingénieurs de maintenance certifiés, nous avons mis en place une routine d'entretien préventif qui nous a évité des temps d'arrêt dévastateurs pendant la période des fêtes."
— Directeur des opérations, Global Baking Group
| Fonctionnalité / Service | Écosystème Bakery China | Salons professionnels généralistes | Annuaires de services locaux |
|---|---|---|---|
| Accès direct aux OEM | Oui (marques vérifiées) | Limité | Non (principalement des intermédiaires) |
| Démos techniques en direct | Oui (sur place) | Rare | Non |
| Mise en relation B2B | Oui (iBakeryChina) | Non | Non |
| Spécialisation sectorielle | 100 % boulangerie et confiserie | Technologie alimentaire générale | Machines générales |
| Réseau mondial | Plus de 2 200 exposants | Moins de 500 | Local uniquement |
330 000 m²
Espace d'exposition
2 200+
Exposants mondiaux
400k+
Visites professionnelles
1997
Année de création
Le concept de maintenance et services des équipements de boulangerie fait référence à l'inspection systématique, au nettoyage, à l'étalonnage, à la réparation et à l'optimisation des machines de boulangerie commerciale afin de garantir une efficacité opérationnelle maximale. Ce processus complet comprend tout, de la lubrification des chaînes de four à haute température à l'étalonnage des capteurs numériques de chambre de pousse et au remplacement des engrenages de batteur usés. En accordant la priorité à ces services spécialisés, les boulangeries commerciales peuvent prévenir les pannes mécaniques soudaines qui entraînent des arrêts de production coûteux et le gaspillage d'ingrédients. De plus, un entretien régulier garantit que vos machines sont conformes aux normes internationales strictes de sécurité alimentaire et d'hygiène. En fin de compte, investir dans une maintenance professionnelle est le moyen le plus efficace de protéger vos investissements en capital et de garantir une qualité de produit constante.
Notre événement phare offre une plateforme dédiée où vous pouvez rencontrer en face à face des ingénieurs de maintenance certifiés et des représentants de services techniques. En utilisant notre plateforme de mise en relation en ligne, iBakeryChina, vous pouvez planifier à l'avance des réunions avec des exposants spécialisés dans la réparation et l'étalonnage de machines. Sur le salon, de nombreux exposants proposent des démonstrations en direct de leurs outils de diagnostic, vous permettant d'évaluer leurs capacités en temps réel. Vous pouvez également consulter notre annuaire numérique complet pour filtrer les prestataires de services en fonction de leur expertise technique spécifique et de leur couverture géographique. Cette interaction directe élimine les incertitudes et vous aide à établir des partenariats solides et à long terme avec des experts vérifiés.
Oui, nous proposons une plateforme de mise en relation en ligne et de communication sectorielle très efficace appelée iBakeryChina pour faciliter les premiers contacts. Cet écosystème numérique permet aux visiteurs inscrits de parcourir les portefeuilles de services, de soumettre des demandes techniques et de réserver des créneaux de réunion dédiés avec les exposants avant d'arriver sur le site. En planifiant votre emploi du temps à l'avance, vous pouvez maximiser votre temps sur place et vous assurer de rencontrer les spécialistes exacts dont votre entreprise a besoin. Notre équipe fournit également une assistance à la mise en relation sur place pour aider à surmonter les éventuelles barrières de communication pendant l'exposition. Ce processus rationalisé est conçu pour rendre votre expérience de réseautage aussi productive et fluide que possible.
L'exposition couvre tout le spectre de la technologie de la boulangerie, présentant des solutions de maintenance pour les systèmes de mélange, de division, de pousse, de cuisson, de refroidissement et d'emballage. Les visiteurs peuvent découvrir des logiciels de diagnostic avancés, des systèmes de lubrification automatisés, des agents de nettoyage de qualité alimentaire et des pièces de rechange à haute durabilité. Des prestataires de services spécialisés font également la démonstration d'outils d'imagerie thermique qui détectent les fuites de chaleur dans les fours commerciaux avant qu'elles ne provoquent une cuisson inégale. Que vous exploitiez une petite pâtisserie artisanale ou une ligne de production industrielle massive, vous trouverez des stratégies de maintenance adaptées à vos besoins. De plus, des experts sont à votre disposition pour discuter de la modernisation de machines plus anciennes avec des composants modernes et économes en énergie.
Bakery ASEAN 2026 sert de porte d'entrée régionale dédiée, apportant des innovations en boulangerie et une expertise en maintenance de classe mondiale directement sur le marché de l'Asie du Sud-Est. Prévu du 27 au 29 août au Jakarta International Expo (JIExpo) en Indonésie, cet événement est spécifiquement adapté aux besoins opérationnels uniques et aux défis climatiques des boulangers de la région. Il offre une plateforme localisée pour les distributeurs, les détaillants et les opérateurs de services alimentaires afin de se connecter avec les fournisseurs mondiaux d'ingrédients et de machines. En participant à Bakery ASEAN, professionnels de la région peuvent accéder aux mêmes ressources techniques et services de mise en relation de haute qualité sans avoir à effectuer de longs voyages. C'est un événement incontournable pour quiconque souhaite étendre sa présence ou optimiser ses normes de production dans la région de l'ASEAN.
L'inscription pour visiter nos expositions est un processus en ligne simple conçu pour vous amener rapidement sur le salon. Vous pouvez facilement effectuer votre pré-inscription en visitant notre portail d'inscription officiel et en remplissant vos coordonnées professionnelles. La pré-inscription en ligne vous donne généralement un accès gratuit aux halls d'exposition, ce qui vous permet de gagner du temps et d'économiser sur les frais d'inscription sur place. Une fois inscrit, vous recevrez un badge d'entrée numérique et bénéficierez d'un accès immédiat à nos outils de mise en relation en ligne pour commencer à planifier votre itinéraire. Nous vous recommandons vivement de vous inscrire tôt pour garantir votre place et recevoir des mises à jour régulières concernant les horaires des conférences, les services de transport et l'hébergement à l'hôtel.
Pour assurer un succès à long terme, boulangeries modernes doivent aller au-delà des simples réparations et adopter une approche globale de l'entretien des équipements. Cela comprend l'intégration de l'entretien des équipements de boulangerie domestique pour les petites installations artisanales, ainsi que le déploiement d'une technologie d'emballage intelligente pour la boulangerie avancée pour protéger les produits finis.
En consultant notre guide complet de planification d'exposition de boulangerie, vous pouvez planifier votre visite pour vous assurer de rencontrer les bons partenaires techniques, d'assister aux séminaires les plus pertinents et de découvrir les outils nécessaires pour maintenir votre entreprise à son niveau de performance maximal.
Rejoignez plus de 400 000 professionnels du secteur et garantissez votre accès aux meilleurs services et maintenance d'équipements de boulangerie au monde.
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27-29 août · Jakarta, Indonésie