1997年に設立されたBakery China（中国焙烤食品糖製品工業協会との提携によりBakery China Exhibitions Co., Ltd.が運営）は、製パン、製菓、および関連食品業界における、この地域をリードする専門展示会およびエコシステムです。
プレミアムな原材料や先進的な加工設備から、革新的なパッケージング、小売ソリューションに至るまで、バリューチェーン全体をカバーし、中国およびアジア太平洋市場への参入や拡大を目指す国内外のブランドにとっての主要な貿易ゲートウェイとして機能しています。上海の国家会展中心（NECC）で開催されるフラッグシップイベントは、33万平方メートルを超える展示面積を誇り、世界中の専門家が集い、最新のイノベーションやアイデアを共有します。
急成長する東南アジア市場へBakery Chinaのエコシステムを拡大！2026年8月27日〜29日にインドネシア・ジャカルタのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で開催されるイベントにぜひご参加ください。Reed Exhibitions Groupが主催するWe Pack Indonesiaなどの主要イベントと併催され、ASEAN市場参入への究極のゲートウェイとなります。
パン、洋菓子、ケーキ、コーヒー、ピザ、お茶の選手権で競い合う世界クラスのマイスターたちの技を観察し、ご自身の創作活動に直接インスピレーションを得ることができます。
原材料、製パン用ミックス、特殊添加物における世界最新のイノベーションを調達し、製品の品質と味のプロファイルを向上させましょう。
店舗や工場の稼働効率を最適化するために設計された、最先端の加工、生産、包装設備を評価・比較できます。
体系化されたB2Bビジネスマッチングサービスを活用して、ディストリビューター、小売業者、フードサービスバイヤーと直接つながりましょう。
中国および広範なASEAN地域における規制遵守、流通チャネル、そして市場参入戦略に関する貴重なインサイトを獲得できます。
権威あるBakery China Summitに参加して、小売のイノベーション、消費者トレンド、技術的な製パンフォーラムを探求しましょう。
簡素化されたオンラインポータルから業界関係者用来場パスを確保し、入場を確定させてください。
実際の流れ：デジタル確認バッジがメールに直接送信されます。
コンテストのスケジュールやサミットのアジェンダを閲覧し、マッチングセッションを事前予約します。
実際の流れ：デジタルマッチングプラットフォーム上で、パーソナライズされたイベント日程表を確認できます。
会場に到着後、パティシエのライブコンテストを観戦し、グローバルサプライヤーとの商談を成立させます。
実際の流れ：熱気に満ちたライブアリーナ、体験型の製品展示、ネットワーキングラウンジをご利用いただけます。
エリートが集うパティシエコンテストを目撃し、高度な技術、芸術的なプレゼンテーション、そして世界のフレーバートレンドを学びましょう。
プレミアムな原材料、製パン用ミックス、革新的な素材を、何千人もの購買意思決定者にアピールできます。
大容量オーブン、ミキサー、包装機械などを、工業用製パン工場や小売チェーンに向けて実演・紹介できます。
小売店舗の規模拡大に向けて、新しい製品コンセプト、パッケージデザイン、店舗運営技術を発見できます。
成長性の高い海外ブランドを発掘し、現地市場における独占販売権を確保しましょう。
最新の食品科学の画期的進歩、クリーンラベルの代替品、栄養価の高い製パントレンドを探求できます。
400,000+
フラッグシップ開催ごとに記録される業界関係者の来場者数。
100+
毎年開催されるカンファレンス、ライブデモ、コンテストの数。
330,000㎡
NECC上海の総展示面積。
「Bakery Chinaのパティシエコンテストへの参加は、アジア太平洋地域における当社のブランド認知度を完全に変えました。圧倒的な来場者規模とプロのバイヤーの質の高さにより、イベント終了後わずか数日で主要な販売パートナーシップを確保することができました。」
エグゼクティブ・パティシエ 兼 ディレクター
グローバル製菓ブランド
| 特徴 / メリット | Bakery China エコシステム | 一般的な地方展示会 | 地元の製パンセミナー |
|---|---|---|---|
| 展示規模 | 330,000㎡以上（NECC上海） | 50,000㎡未満 | 単一ホール / 教室のみ |
| コンテストの多様性 | パン、洋菓子、ケーキ、コーヒー、ピザ、お茶 | 1〜2カテゴリーに限定 | ライブコンテストなし |
| B2Bマッチング | 先進的なデジタルマッチングプラットフォーム | 基本的な手動ディレクトリ | 非公式なネットワーキングのみ |
| ASEAN市場へのアクセス | Bakery ASEAN 2026との直接的な併催 | 地域展開なし | 地域限定のフォーカス |
| 業界における権威 | 中国焙烤食品糖製品工業協会（CABCI）＆ Reed Exhibitionsの提携 | 独立した地方主催者 | 個人の講師 |
1997
設立年
2,200+
出展ブランド数
100+
カンファレンス＆アクティビティ
330k㎡
展示面積
国際製パン製菓展＆パティシエコンテストイベントは、プロのパティシエ、パン職人、業界の専門家が集まり、その技術、革新的な手法、芸術的な創作物を披露する世界最高峰の集まりです。これらのコンテストは、世界の製パン・製菓基準の重要なベンチマークとして機能し、原材料、プレゼンテーション、フレーバープロファイルの最新トレンドを浮き彫りにします。参加または来場することで、業界の専門家は製菓市場の未来を形作る最先端の技術に直接触れることができます。また、世界中のサプライヤーや業界のリーダーとつながることができる、比類のないネットワーキングのプラットフォームでもあります。最終的に、これらのイベントは、原材料から高度な加工機械に至るまで、製パン・製菓サプライチェーン全体のイノベーションを促進します。
今後の展示会やコンテストへの登録は、業界関係者向けに設計されたシンプルなオンラインプロセスです。公式登録ポータルにアクセスし、業界関係者向けアンケートに回答することで、来場パスを確保できます。事前登録を行うと、通常は展示ホールへの入場が無料になり、会場入口での待ち時間を大幅に短縮できるため、強くお勧めします。登録が完了すると、デジタル確認バッジが届き、日程の計画やビジネスマッチングセッションのスケジュール設定が可能になります。2026年のイベントサイクル中に、世界クラスのパティシエの才能がライブで発揮される瞬間を目撃する機会をお見逃しなく。
Bakery Chinaのエコシステムでは、複数の分野をカバーする、多様で権威ある国内および国際コンテストが開催されます。これらには、製パン、洋菓子デザイン、ケーキデコレーション、コーヒー抽出、ピザ焼き、お茶の調製における世界クラスの選手権が含まれます。各コンテストは、技術、創造性、味、プレゼンテーションを評価する、著名な国際専門家審査員団によって審査されます。これらのイベントは、新進気鋭の才能や経験豊富なマイスターがグローバル規模で専門的な地位を高めるための舞台を提供します。来場者は、これらの激しいライブバトルを観戦し、プロレベルの製パン・製菓技術に関するインスピレーションやインサイトを得ることができます。
当社のビジネスマッチングサービスは、海外のバイヤーと世界をリードするサプライヤーを効率的に結びつけるように設計されています。当社のデジタルマッチングプラットフォームを通じて、登録済みの来場者はイベント開始前に製品カテゴリーの閲覧、サプライヤーの絞り込み、1対1のミーティングの事前予約を行うことができます。この体系的なアプローチにより、会場での時間を最大限に活用し、価値の高いパートナーシップや調達機会に集中することができます。会期中は、快適で生産的なビジネスディスカッションを促進するために、専用のマッチングラウンジをご利用いただけます。また、当社のチームが翻訳やロジスティクスのサポートを提供し、グローバルな当事者間のシームレスなコミュニケーションを保証します。
Bakery ASEAN 2026は、急速に成長する東南アジアの製パン・製菓市場を特に対象とした、当社の重要な国際展開イニシアチブです。2026年8月27日から29日までインドネシアのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で開催されるこのイベントは、We Pack Indonesiaと併催され、包括的な業界ショーケースを提供します。グローバルブランドにとってはASEAN市場への参入、現地企業にとっては世界クラスの原材料や機械の調達のためのユニークなゲートウェイとなります。来場者は、業界のパイオニアが主導する、現地に特化した洋菓子のデモンストレーション、地域コンテスト、カスタマイズされた教育セミナーを体験できます。東南アジアで急成長する製パン・製菓セクターへの投資や参入を検討しているすべての人にとって、究極のプラットフォームです。
出場を目指すプロのパン職人やパティシエは、まず当社のイベントページに掲載されている公式ルールブックと技術ガイドラインを徹底的に確認することから始める必要があります。準備には、厳格な練習、正確な原材料の調達、そして現代のプレゼンテーションのトレンドに対する深い理解が必要です。多くの出場者は、業界のメンターと協力したり、専門の施設でトレーニングを行ったりして、プレッシャーの下でのタイミングと実行力を磨いています。また、過去の大会に来場したり、録画されたデモンストレーションを視聴して、国際審査員団が期待する高い基準を理解することも有益です。これらの権威あるタイトルの出場枠は非常に限られているため、公式の応募チャネルを通じて早めに枠を確保することが極めて重要です。
Bakery ASEAN 2026 来場登録
8月27日〜29日、ジャカルタ・インターナショナル・エキスポ