1997年に設立されたベーカリーチャイナ（Bakery China）展示会は、中国焙烤食品糖制品工業協会（CABCI）との提携のもと、ベーカリーチャイナ展示会有限会社（Bakery China Exhibitions Co., Ltd.）によって運営されています。アジア太平洋地域をリードするプロフェッショナルなエコシステムとして、原材料や高度な加工機械から、スマート包装、小売ソリューション、専門的な流通ネットワークに至るまで、バリューチェーン全体をカバーしています。
当プラットフォームは、急成長するアジアの食品市場への参入や拡大を目指す国内外のブランドにとって、主要な貿易ゲートウェイとして機能しています。上海の由緒ある国家会展中心（NECC）で複数のホールにまたがる展示会を開催することで、世界中の意思決定者、プロのパン職人、研究開発（R&D）の革新者たちが一堂に会し、製造、流通、製品開発に関する最新の知見を共有します。
シニア業界アナリスト ＆ キュレーター
「世界の食品技術を10年以上追跡してきた業界のベテランとして、私はベーカリーチャイナ（Bakery China）展示会がアジア太平洋市場における究極のゲートウェイへと成長する姿を見守ってきました。私の使命は、プロのバイヤーや製造業者の皆様がこの巨大なエコシステムを円滑に活用し、業務を効率的に拡大するために必要な正確な技術や原材料と確実にマッチングできるようサポートすることです。」
2026年8月27日〜29日 · ジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）、インドネシア・ジャカルタ
東南アジア最大かつ最も急速に成長しているベーカリー市場に直接進出するベーカリーASEAN 2026（Bakery ASEAN 2026）は、「We Pack Indonesia」と併催されます。この戦略的な貿易プラットフォームは、500社以上の出展者、20,000㎡の展示スペース、50,000人以上の専門家来場を目指しています。2023年に58.3兆ルピアに達し、2028年まで年平均成長率（CAGR）8%で成長すると予測されている、インドネシアの急成長するベーカリー製品小売市場をぜひご活用ください。
生産ラインの自動化、人件費の削減、そして一貫した製品品質を確保するために、高度な産業用製パン設備を評価・検討できます。
世界の原材料メーカーと直接つながり、高品質な原材料、特殊小麦粉、革新的な添加物を確保できます。
最新のホームベーキングトレンド、クリーンラベルへの需要、機能性食品のイノベーションを探求し、常に業界の一歩先を行くことができます。
ベーカリーASEAN 2026のような専用の地域プラットフォームを活用して、急成長する東南アジア地域で強固な足がかりを築くことができます。
高度なコールドチェーン・ロジスティクスとスマートな包装ソリューションを統合し、賞味期限の延長と輸送中の廃棄の最小化を実現します。
大口バイヤーと、検証済みの信頼できるメーカーを直接結びつけるために設計された、体系的なマッチングセッションに参加できます。
簡素化されたデジタルポータルを通じて、2分以内にプロフェッショナル入場パスを確保できます。
ユーザーの表示画面：即座にメール確認が届く、シンプルで安全な登録フォーム。
インタラクティブなブースレイアウトの確認、教育サミットのスケジュール調整、B2Bマッチングセッションの事前予約が可能です。
ユーザーの表示画面：フロアプランやイベントスケジュールが表示される、パーソナライズされたダッシュボード。
世界のサプライヤーと直接対面し、実機のデモンストレーションを見学し、調達契約を締結します。
ユーザーの表示画面：ライブデモや試食セッションで活気に満ちた展示ホール。
自動化機械、スマートオーブン、高速包装ラインにより、大量生産を合理化します。
プレミアムな特殊原材料、オーガニックサワードウ培養物、伝統的な石床オーブンで、技術をさらに高めます。
複数店舗を展開するベーカリーチェーン向けのターンキーソリューション、スマートなショーケース、集中型厨房設備をご紹介します。
環境に優しく、ハイバリアな包装資材を導入することで、製品の賞味期限を延ばし、店頭でのブランドの魅力を高めます。
複雑な輸出入規制をクリアし、検証済みの国際貿易パートナーと信頼性の高い流通チャネルを構築します。
小売向けのプレミックス粉、家庭用電化製品、インタラクティブな製パン教育プラットフォームにより、DIYベーキングのブームを捉えます。
主要イベント全体で400,000人以上の専門家来場を記録し、比類のない業界へのリーチを実証。
毎年2,200社以上の世界クラスの出展者が最先端のソリューションや原材料を展示。
国家会展中心（上海）における330,000平方メートルの最先端展示スペース。同種の展示会としては最大規模。
会期ごとに100以上の業界をリードするカンファレンス、サミット、ライブシェフコンテストを開催。
「ベーカリーチャイナ・サミット（Bakery China Summit）への参加は、当社の調達戦略を完全に変えました。3社の主要な原材料メーカーとつながることができ、当社の特徴である職人品質を維持しながら、生産コストを15%削減することができました。」
— グローバル製菓ブランド、シニアR&Dディレクター
| 特徴 / 指標 | ベーカリーチャイナ展示会 | 地域の地方展示会 | 一般的な食品総合博覧会 |
|---|---|---|---|
| 展示規模 | 330,000 ㎡ | 50,000 ㎡未満 | 100,000 ㎡未満 |
| 業界への特化度 | 製パン・製菓に100%特化 | 一般的な食品・飲料 | 幅広い農業・食品全般 |
| グローバルなリーチ | 30カ国以上から2,200社以上の出展者 | 地域限定のサプライヤーのみ | 限定的な海外企業の出展 |
| 教育的価値 | 100以上のライブデモ＆サミット | わずかな技術セミナー | 基本的なパネルディスカッション |
| マッチング | AI搭載のB2Bマッチング | 手動でのネットワーキング | 体系的なマッチングなし |
1997年
設立以来、約30年にわたり業界に貢献。
330,000㎡
国家会展中心（上海）の総展示面積。
2,200社以上
世界をリードする出展企業およびブランド。
400,000人以上
エコシステム全体で期待される専門家の来場者数。
主要な業界団体による後援
ベーカリーチャイナ（Bakery China）展示会は、製パン、製菓、食品技術業界に特化した、アジア太平洋地域を代表する主要なトレードイベントです。1997年に設立されたこの大規模なイベントは、中国および広くアジア市場でのシェア拡大を目指す国内外のブランドにとって、主要なゲートウェイとして機能しています。原材料メーカー、設備サプライヤー、包装ベンダー、プロのパン職人が一堂に会します。参加者には、チェーンベーカリーの運営者、ホテルやレストランのバイヤー、ディストリビューター、最新のイノベーションを求めるR&D専門家などが含まれます。食品ビジネスの規模拡大、最先端技術の発見、価値の高いB2Bパートナーシップの構築を目指しているなら、この展示会は絶対に参加すべきイベントです。
来場登録手続きは簡単かつ迅速で、公式ポータルからすべてオンラインで完了できます。まず、登録ページにアクセスし、仕事用の連絡先情報とビジネスプロフィールを入力してください。送信後、システムが申請を処理し、固有のデジタル入場バッジが記載された確認メールをお送りします。無料入場を確保し、会場での長蛇の列を避けるために、会期のかなり前に事前登録を済ませておくことを強くお勧めします。イベント当日は、上海の国家会展中心（NECC）の入り口でデジタルバッジを提示するだけで、物理的な入場パスを受け取ることができます。
本展示会では、生産効率と製品品質の一貫性を最適化するために設計された、非常に多様で高度な産業用製パン設備が展示されます。来場者は、最先端の自動ミキシングシステム、大容量トンネルオーブン、精密分割機、自動包装ラインなどを見学できます。世界をリードする機械メーカーが、IoT対応オーブンやロボットハンドリングシステムなどの最新スマート技術を実演します。これらのソリューションは、中規模のクラフトベーカリーから大規模な産業用製造工場まで、あらゆる規模の業務に合わせて調整されています。これらのライブデモンストレーションを直接見ることで、現在のワークフローや将来の拡張計画にどの機械が最適かを簡単に評価できます。
はい、教育と業界のインサイトは当イベントの重要な柱であり、名声あるベーカリーチャイナ・サミット（Bakery China Summit）がそのハイライトです。この数日間にわたるカンファレンスプログラムでは、世界の業界リーダー、小売の革新者、市場アナリストによる基調講演が行われます。参加者は、消費者行動の変化、新たな原材料技術、持続可能な包装トレンドについて深い知見を得ることができます。サミットに加えて、100以上のライブデモンストレーション、技術フォーラム、世界クラスのシェフコンテストが開催されます。これらのセッションは、食品の未来を形作るマスターベーカリーや業界のパイオニアから直接学ぶ貴重な機会を提供します。
当展示会では、クラフト製パン技術やプレミアム原材料に特化した専門ゾーンを設けることで、職人によるパン（アーティザンブレッド）のイノベーションのサポートに力を入れています。来場者は、クラフト製パンの品質向上に役立つ高品質な特殊小麦粉、オーガニックサワードウ培養物、伝統的な石床オーブンなどを見つけることができます。世界中から集まった著名なマスターベーカリーが、高度な発酵技術や芸術的なパンの成形を実演するライブワークショップを開催します。これらのインタラクティブなセッションは、地元のパン職人が伝統的な職人技と現代的な効率性を融合させるインスピレーションを得られるよう設計されています。街のブティックベーカリーを経営している方も、大手チェーン向けのプレミアム製品ラインを開発している方も、必要なツールとインスピレーションをここで見つけることができます。
大きな期待を集めるベーカリーASEAN 2026（Bakery ASEAN 2026）は、インドネシア・ジャカルタのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）にて、2026年8月27日から29日まで開催される予定です。この戦略的な取り組みは、世界のサプライヤーを急拡大する東南アジアのベーカリー市場と直接結びつけるために設計されています。「We Pack Indonesia」と併催され、500社以上の出展者を迎え、50,000人以上の専門家の来場が見込まれています。インドネシアはこの地域で最も急速に成長しているベーカリー製品市場の一つであり、ビジネス拡大のための完璧なプラットフォームとなります。来場希望者は、本日オンラインで登録し、この画期的な地域トレードショーへのアクセスを確保できます。
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