1997年に設立されたBakery China（中国焙烤食品糖製品工業協会とベーカリー・チャイナ・エキシビションズ社の共催）は、バリューチェーン全体をカバーするアジア太平洋地域をリードする専門展示会およびエコシステムです。当プラットフォームは、世界中の専門家が原材料、加工、包装、そして専門的な製パン機器のメンテナンスとサービスにおける最新のイノベーションを発見する場を提供します。
上海の国家会展中心（NECC）で開催される33万平方メートルを超える展示スペースには、2,200社以上の出展社が集まり、毎年40万人以上の専門家が来場します。高生産性の工業用製パン機械ソリューションをお探しの方も、店舗運営の最適化を目指す方も、Bakery Chinaは世界の製パン市場への主要なゲートウェイとなります。
専門ガイド著者
サニーは、アジア太平洋地域の製パン分野における商業用食品加工機械、予防メンテナンスのワークフロー、およびグローバルサプライチェーン物流を専門とする業界アナリストです。
2026年8月27日〜29日にインドネシア・ジャカルタのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で開催されるイベントにぜひご参加ください。この地域特化型の展示会は、東南アジアの製パン市場への究極のゲートウェイとして、比類のないB2Bマッチング、地域に最適化された技術ソリューション、および世界の原材料・機械サプライヤーへの直接アクセスを提供します。
世界のエンジニアリングの先駆者から直接提供される、高度な診断ツールと予防ケアスケジュールを導入できます。
認定された校正サービスや高品質な交換部品にアクセスし、生産ラインを何十年にもわたってスムーズに稼働させます。
光熱費を削減し、炭素排出量を抑える、適切にメンテナンスされた最新の加熱・冷却システムにアップグレードできます。
世界基準を満たす食品グレードの潤滑剤、サニタリー設計のメンテナンスプロトコル、衛生的なシーリングソリューションをご紹介します。
展示会場で開催される専門家主導のワークショップ、トラブルシューティングの実演、技術フォーラムに参加できます。
機械の故障を未然に予測する自動監視システムを統合し、日々の生産量を最大化します。
現在の機械のパフォーマンスを評価し、専門的なサービス、校正、または部品交換が必要な箇所を特定します。
得られる情報：高性能な診断ツールとサービスプロバイダーの包括的なチェックリスト。
デジタルマッチングプラットフォームを活用して、トップクラスのメンテナンスエンジニアとの個別相談を予約します。
得られる情報：お客様の特定の機器に合わせて厳選された、検証済みの技術サービスパートナーのリスト。
展示会での実演に参加し、自社施設のための堅牢で長期的なメンテナンス戦略を確立します。
得られる情報：予期せぬ生産停止を排除するために設計された、カスタマイズされたメンテナンスロードマップ。
自動生産ラインメンテナンスとリアルタイム診断システムにより、大量生産ラインを効率化します。
固定窯（デッキオーブン）やホイロ（発酵器）の正確な温度管理を維持し、一貫した製品品質とクラストの仕上がりを保証します。
原材料の分離を防ぐため、特殊なチョコレートテンパリングマシンやデポジッターを完璧に校正された状態に保ちます。
多数の店舗間でメンテナンスプロトコルを標準化し、局所的な機器トラブルを減らし、ブランドの一貫性を維持します。
イーストの生存力を維持するため、超低温急速冷凍庫やコールドチェーン物流機器が最高の効率で稼働するようにします。
資材の無駄、製品の汚染、シールの不良を防ぐため、高速包装・シール機械を校正します。
省エネ製パン機器プロトコルを導入した参加工業用ベーカリーから、予期せぬ機械ダウンタイムが98.4%削減されたと報告されています。
1997年以来、専門家主導の技術ワークショップやトラブルシューティングの実演が15,000時間以上提供されています。
当社のB2Bビジネスマッチングサービスを通じて調達した認定メンテナンスパートナーを利用することで、機器の耐用年数が平均35%向上します。
「この展示会への参加は、当社の生産ライン管理を完全に変えました。認定メンテナンスエンジニアと直接つながることで、繁忙期であるホリデーシーズンの致命的なダウンタイムを回避する予防ケアのルーティンを確立することができました。」
— グローバル・ベーキング・グループ 運営ディレクター
| 機能 / サービス | Bakery China エコシステム | 一般的な展示会 | 地域のサービス名簿 |
|---|---|---|---|
| OEMへの直接アクセス | あり（検証済みブランド） | 限定的 | なし（主に仲介業者） |
| 技術の実演デモ | あり（会場内） | まれ | なし |
| B2Bマッチング | あり（iBakeryChina） | なし | なし |
| 業界への特化 | 100% 製パン・製菓 | 一般的な食品技術 | 一般的な機械 |
| グローバルネットワーク | 2,200社以上の出展社 | 500社未満 | 地域限定 |
33万㎡
展示面積
2,200+
グローバル出展社
40万+
専門家来場数
1997
設立年
製パン機器のメンテナンスとサービスとは、商業用製パン機械の最高の稼働効率を確保するための、体系的な検査、清掃、校正、修理、および最適化を指します。この包括的なプロセスには、高温オーブンチェーンの潤滑から、デジタル発酵センサーの校正、摩耗したミキサーギアの交換まで、あらゆるものが含まれます。これらの専門サービスを優先することで、商業用ベーカリーは、コストのかかる生産停止や原材料の無駄につながる突然の機械故障を防ぐことができます。さらに、定期的なメンテナンスにより、機械が厳格な国際食品安全基準や衛生基準に準拠していることが保証されます。最終的に、プロフェッショナルなメンテナンスへの投資は、設備投資を保護し、一貫した製品品質を保証するための最も効果的な方法です。
当社のフラッグシップイベントは、認定メンテナンスエンジニアや技術サービスの担当者と直接対面できる専用のプラットフォームを提供します。オンラインマッチングプラットフォーム「iBakeryChina」を利用することで、機械の修理や校正を専門とする出展社との面談を事前にスケジュールできます。展示会場では、多くの出展社が診断ツールの実演デモを行っており、その実力をリアルタイムで評価できます。また、包括的なデジタルディレクトリを参照して、特定の技術専門知識や対応地域でサービスプロバイダーを絞り込むことも可能です。この直接的なやり取りにより、不確実性が排除され、検証済みの専門家との確実で長期的なパートナーシップを確立できます。
はい、事前のつながりを促進するために、「iBakeryChina」という非常に効率的なオンラインマッチングおよび業界コミュニケーションプラットフォームを提供しています。このデジタルエコシステムにより、登録済みの来場者は、会場に到着する前に、サービスポートフォリオの閲覧、技術的な問い合わせの送信、出展社との個別面談枠の予約を行うことができます。事前にスケジュールを計画することで、会場での時間を最大限に活用し、ビジネスに必要な専門家と確実に会うことができます。また、展示会期間中のコミュニケーションをサポートするため、現地でのマッチングアシスタンスも提供しています。この合理化されたプロセスは、ネットワーキングを可能な限り生産的かつシームレスにするように設計されています。
この展示会は製パン技術の全領域をカバーしており、ミキシング、分割、発酵、焼成、冷却、包装システムのメンテナンスソリューションを展示します。来場者は、高度な診断ソフトウェア、自動潤滑システム、食品グレードの洗浄剤、高耐久性の交換部品などを体験できます。専門のサービスプロバイダーは、焼きムラが発生する前に商業用オーブンの熱漏れを検出するサーモグラフィツールの実演も行います。小さな職人向けの洋菓子店を経営している方も、大規模な工業用生産ラインを運営している方も、ニーズに合わせたメンテナンス戦略を見つけることができます。さらに、古い機械を最新の省エネコンポーネントに改造（レトロフィット）するための相談に専門家が応じます。
Bakery ASEAN 2026は、世界クラスの製パンイノベーションとメンテナンスの専門知識を東南アジア市場に直接届ける、専用の地域ゲートウェイとして機能します。インドネシアのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で8月27日〜29日に開催されるこのイベントは、地域のベーカリー特有の運営ニーズや気候の課題に合わせて特別に設計されています。ディストリビューター、小売業者、フードサービス事業者が、世界の原材料や機械のサプライヤーとつながるためのローカライズされたプラットフォームを提供します。Bakery ASEANに参加することで、地域の専門家は長距離の移動をすることなく、同じ高品質の技術リソースやマッチングサービスにアクセスできます。ASEAN地域での事業拡大や生産基準の最適化を目指す方にとって、不可欠なイベントです。
展示会への来場登録は、会場にスムーズに入るために設計された簡単なオンラインプロセスです。公式登録ポータルにアクセスし、業務情報を入力するだけで、簡単に事前登録を完了できます。オンラインで事前登録を行うと、通常は展示会場への入場が無料になり、現地での時間と登録費用を節約できます。登録が完了すると、デジタル入場バッジが発行され、オンラインマッチングツールにすぐにアクセスして日程の計画を開始できます。カンファレンスのスケジュール、旅行サービス、ホテルの宿泊に関する定期的なアップデートを受け取り、確実に席を確保するためにも、早期の登録を強くお勧めします。
長期的な成功を収めるためには、現代 of ベーカリーは単なる修理にとどまらず、機器ケアに対する包括的なアプローチを採用する必要があります。これには、小規模な職人向けのセットアップのための家庭用製パン機器のケアの統合や、完成品を保護するための高度なスマート製パン包装技術の導入が含まれます。
当社の包括的な製パン展示会計画ガイドを参照することで、適切な技術パートナーとつながり、最も関連性の高いセミナーに参加し、ビジネスを最高のパフォーマンスで維持するために必要なツールを発見するための訪問計画を立てることができます。
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8月27日〜29日 · インドネシア・ジャカルタ