業界屈指の製パン設備展示会・自動化生産ラインのショーケースで、大量生産製パンの未来をご体験ください。
1997年に創設されたBakery Chinaは、製パン・製菓業界におけるアジア太平洋地域をリードする専門展示会およびエコシステムです。中国焙烤食品糖製品工業協会との提携のもと、Bakery China Exhibitions Co., Ltd.によって運営されており、原材料、加工、工業用製パン機械、包装、小売サービスなど、バリューチェーン全体をカバーしています。
アジア太平洋市場への参入や事業拡大を目指す国内外のブランドにとっての主要な貿易ゲートウェイとして、Bakery Chinaは上海の国家会展センター（NECC）で大規模なマルチホール展示会を開催し、極めて質の高いバイヤーの誘致とビジネスマッチングサービスを提供しています。
2026年8月27日〜29日にインドネシア・ジャカルタのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で開催されるイベントにぜひご参加ください。この主要な貿易イベントは、Bakery Chinaの全産業チェーンのリソースを結集し、ローカライズされたイノベーション、インテリジェント製造のトレンド、そして高効率な設備を展示します。
We Pack Indonesiaと併催されるBakery ASEAN 2026には、ディストリビューター、輸入業者、輸出業者、メーカー、チェーン店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテル、カフェ、プロのパン職人など、50,000人以上の専門家の来場が見込まれています。
手作業を減らし、時間当たりの生産量を向上させる最先端の製パン設備展示会・自動化生産ラインを導入できます。
精密な計量、自動分割、インテリジェントな熱プロファイリングシステムを導入し、絶対的な均一性を確保します。
衛生的で清掃が容易なステンレス製コンベアシステムや、自動定置洗浄（WIP）ソリューションを活用できます。
熱をリサイクルし、操業時の炭素排出量を削減するように設計された省エネ型製パン設備を導入できます。
バッチ処理から連続自動化ラインへとシームレスに移行し、高まる地域需要に対応します。
世界をリードする国際的な機械メーカーや原材料サプライヤーと、一つの統合された空間で直接つながることができます。
広大な展示ホールを巡り、自動化機械の実演デモンストレーションを直接評価します。
来場者の視点：稼働するトンネルオーブン、ロボットミキサー、高速包装ラインの数々。
技術エンジニアやシステムインテグレーターとの専用B2Bマッチングセッションに参加します。
来場者の視点：カスタマイズされた工場レイアウトの設計図を広げた個別相談テーブル。
調達計画を確定し、既存の施設に高度な自動化技術を統合します。
来場者の視点：ピーク効率で稼働する、完全に最適化された高スループットの生産ライン。
トースト、ロールパン、バゲット向けの高速自動化ラインにより、大量生産でも均一な形状、食感、品質を保証します。
手作業を介さずに、デリケートな生地の層を維持する精密なラミネート、折り畳み、冷却システム。
極めて正確な重量精度で、多様な生地の粘度に対応するマルチノズル自動デポジッター。
冷凍製パン生産において、長距離配送でも鮮度を保つように設計された急速冷凍および自動包装ライン。
オーブンの排出速度と完全に同期する高速フロー包装機およびロボットカートン詰めシステム。
ベーカリー小売ソリューションを活用し、複数店舗で品質を標準化したい成長中の小売チェーン向けにカスタマイズされたモジュール式自動化設備。
98.5%のライン効率： 出展メーカーは、当イベントで調達した自動化ラインの導入後、ほぼ完璧な稼働効率を報告しています。
40%の人件費削減： 工業用製パン企業が手作業から自動化システムへの移行に成功し、オーバーヘッドを大幅に削減しました。
2,200社以上の出展社： 製パン技術プロバイダーが一堂に会する世界最大規模のコレクションにアクセスできます。
400,000回以上の専門家来場： バイヤー、ディストリビューター、技術専門家からなる巨大なグローバルネットワークに参加できます。
「この展示会に参加したことで、洋菓子の生産ラインを完全に再設計することができました。全自動のラミネートシステムを導入した結果、お客様が期待する職人品質を維持しながら、生産量を2倍に増やすことができました。」
主任生産エンジニア
グローバル・ベーカリー・グループ
| 機能・指標 | Bakery China エコシステム | 地域のローカル展示会 | 一般的な機械博覧会 |
|---|---|---|---|
| 展示規模 | 330,000㎡以上 | 50,000㎡未満 | 30,000㎡未満 |
| バリューチェーンの網羅性 | エンドツーエンドを完全網羅（原材料から機械まで） | 原材料のみ | 機械のみ |
| 国際ブランドの出展状況 | 極めて高い（2,200社以上の出展社） | 低い | 中程度 |
| マッチングサービス | 専用のB2Bプログラム | 基本的な名簿のみ | なし |
| カンファレンス＆フォーラム | 100以上の専門セッション | 少数のセミナー | なし |
1997年
創設・設立
330k㎡
展示面積
2,200+
グローバル出展社
400k+
専門家来場数
製パン設備展示会・自動化生産ラインのショーケースとは、工業用製パンで使用される完全に統合された自動化機械の実演に特化した、専門的なトレードイベントのセグメントです。これらの展示会には、ミキサー、ホイロ（発酵器）、オーブン、包装システムのグローバルメーカーが集まり、人の手をほとんど介さずに原材料が完成品へと変わる様子を実演します。来場者は、高速ラインのライブデモンストレーションを目にし、最新のロボット技術を評価し、システムインテグレーターに相談することができます。参加することで、工業用製パン業者は事業規模を拡大し、製品の均一性を向上させ、人件費を削減する新しい方法を発見できます。これは、現代の製パン業界における最先端技術を調達するための究極のゲートウェイとして機能します。
自動化生産ラインは、手作業による反復的なタスクを高精度な機械に置き換えることで、製パンプロセス全体を合理化します。連続ミキシングやストレスフリーな生地分割から、自動発酵、焼成、包装に至るまで、すべての工程が同期され、生産量を最大化します。このレベルの自動化により、ヒューマンエラーが劇的に減少し、製品ロスが最小限に抑えられ、すべてのバッチで一貫した品質が保証されます。さらに、現代の自動化システムには、温度、湿度、ライン速度をリアルタイムで監視する高度なセンサーが搭載されており、即座に調整を行うことができます。最終的に、これらの技術に投資することは、工業用製パン企業が厳しい食品安全基準を維持しながら、高い市場需要を満たすために生産規模を拡大するのに役立ちます。
はい、モジュール式で拡張可能なソリューションが広く普及したため、自動化はもはや大規模な工業施設だけのものではありません。当イベントの多くの出展社が、セントラルキッチン、チェーンベーカリー、中規模の操業向けに特別に設計されたコンパクトな自動化設備を展示しています。これらのモジュール式システムにより、成長中の企業は、工場全体の全面的な改修を必要とすることなく、生地の分割や包装などの重要なボトルネックを自動化できます。時間をかけてこれらの的を絞ったアップグレードを行うことで、中規模のベーカリーは製品品質を標準化し、労働力への依存を減らし、将来の拡大に備えることができます。展示会への来場は、特定のスペースや生産目標に合わせたカスタマイズされた自動化ロードマップを設計できるエンジニアに相談する絶好の機会となります。
本展示会では、IoT対応センサー、スマートPLC、高度なHMIタッチスクリーンなど、インダストリー4.0技術の統合に焦点を当てています。これらの技術により、自動化生産ラインが工場のERPシステムとシームレスに通信し、エネルギー消費、機械の稼働状態、生産率に関するリアルタイムデータを提供します。また、ロボットによるピック＆プレースシステム、原材料搬送用の無人搬送車（AGV）、製品の欠陥を即座に検出するAI駆動の品質管理カメラなども体験できます。これらのスマートな統合により、完全なバッチトレーサビリティが確保され、国際的な食品安全基準への準拠が容易になり、コストのかかるダウンタイムを防ぐ予知保全が可能になります。これらのシステムが実際に稼働する様子を見ることで、バイヤーは真に接続された現代的な製パン施設を構築する方法を理解できます。
Bakery Chinaは、海外のバイヤーと主要な設備メーカーや原材料サプライヤーを結びつけるために設計された、強力なB2Bマッチングプラットフォームを提供しています。専用のデジタルポータルや会場内のマッチングゾーンを通じて、来場者はイベント前に技術専門家との個別ミーティングをスケジュールできます。この構造化されたアプローチにより、展示会での時間を非常に生産的なものにし、正確な技術要件に合致するサプライヤーに集中することができます。さらに、当社の国際チームは、翻訳サービス、ビザ招待状、旅行サポートなどの包括的な支援を提供し、世界中からの代表団がスムーズに体験できるようサポートします。高度な機械を輸入したい場合でも、自社製品を輸出したい場合でも、当社のエコシステムは最適なゲートウェイを提供します。
2026年8月27日〜29日にインドネシアのジャカルタ・インターナショナル・エキスポ（JIExpo）で開催されるBakery ASEAN 2026は、急速に成長する東南アジア市場向けにカスタマイズされた、地域屈指の貿易イベントです。この展示会は、グローバルなBakery China産業チェーンの広範なリソースを結集し、トップクラスの原材料、設備、包装サプライヤーをこの地域に直接誘致しています。来場者は、ASEAN地域全体のディストリビューター、輸入業者、メーカー、小売専門家とのネットワーク構築を期待できます。このイベントはWe Pack Indonesiaと併催され、製パン技術と高度な包装ソリューションの両方を包括的に紹介します。ビジネスの拡大、地域パートナーの開拓、またはローカライズされた製パンの革新技術の発見を目指す方にとって、不可欠なイベントです。
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