Vernetzen Sie sich mit über 400.000 Fachleuten, erleben Sie globale Elite-Talente live und beziehen Sie modernste Zutaten und Maschinen in der führenden Backmeisterschafts-Arena des Asien-Pazifik-Raums.
Gegründet im Jahr 1997 ist die Bakery China (betrieben von Bakery China Exhibitions Co., Ltd. in Partnerschaft mit der China Association of Bakery & Confectionery Industry) die führende Fachmesse und das wichtigste Ökosystem der Region für die Back-, Süßwaren- und verwandte Lebensmittelindustrien.
Wir bedienen die gesamte Wertschöpfungskette – von Premium-Zutaten und fortschrittlichen Verarbeitungsanlagen bis hin zu innovativen Verpackungen und Einzelhandelslösungen – und fungieren als das primäre Handelsportal für internationale und inländische Marken, die in den chinesischen und asiatisch-pazifischen Markt eintreten oder dort expandieren möchten. Unsere Flaggschiff-Veranstaltung im National Exhibition and Convention Center (NECC) in Shanghai erstreckt sich über 330.000 m² Ausstellungsfläche und bringt globale Fachleute zusammen, um die neuesten Innovationen und Denkansätze auszutauschen.
Erweiterung des Bakery China-Ökosystems auf den schnell wachsenden südostasiatischen Markt! Besuchen Sie uns vom 27. bis 29. August 2026 auf der Jakarta International Expo (JIExpo) in Jakarta, Indonesien. Parallel stattfindend mit der We Pack Indonesia und anderen erstklassigen Veranstaltungen der Reed Exhibitions Group ist dies Ihr ultimatives Tor zum Markteintritt in der ASEAN-Region.
Beobachten Sie Weltklasse-Meister bei Meisterschaften in den Bereichen Brot, Gebäck, Kuchen, Kaffee, Pizza und Tee und lassen Sie sich direkt für Ihre eigenen Kreationen inspirieren.
Beziehen Sie die neuesten globalen Innovationen bei Rohstoffen, Backmischungen und Spezialzusatzstoffen, um Ihre Produktqualität und Geschmacksprofile auf ein neues Niveau zu heben.
Bewerten Sie hochmoderne Verarbeitungs-, Produktions- und Verpackungsanlagen, die darauf ausgelegt sind, die betriebliche Effizienz Ihrer Bäckerei zu optimieren.
Nutzen Sie unsere strukturierten B2B-Business-Matchmaking-Services, um direkt mit Vertriebspartnern, Einzelhändlern und Einkäufern aus dem Foodservice-Bereich in Kontakt zu treten.
Erhalten Sie unschätzbare Einblicke in regulatorische Compliance, Vertriebskanäle und Markteintrittsstrategien für China und die gesamte ASEAN-Region.
Nehmen Sie am renommierten Bakery China Summit teil, um Einzelhandelsinnovationen, Konsumententrends und technische Backforen zu erkunden.
Sichern Sie sich Ihren Fachbesucherausweis über unser optimiertes Online-Portal, um sich den Einlass zu garantieren.
Was Sie sehen: Ein digitales Bestätigungsticket, das direkt an Ihre E-Mail-Adresse gesendet wird.
Durchstöbern Sie die Wettbewerbspläne, Kongressagenden und buchen Sie Matchmaking-Sitzungen im Voraus.
Was Sie sehen: Ein personalisierter Veranstaltungsplan auf unserer digitalen Matchmaking-Plattform.
Kommen Sie zum Veranstaltungsort, erleben Sie Live-Konditoren-Wettbewerbe und schließen Sie Geschäfte mit globalen Lieferanten ab.
Was Sie sehen: Dynamische Live-Arenen, interaktive Produktdisplays und Networking-Lounges.
Erleben Sie hochkarätige Konditoren-Wettbewerbe, um fortgeschrittene Techniken, künstlerische Präsentation und globale Geschmackstrends kennenzulernen.
Präsentieren Sie erstklassige Rohstoffe, Backmischungen und innovative Zutaten vor Tausenden von Einkaufsentscheidern.
Präsentieren Sie Hochleistungsöfen, Mischer und Verpackungsmaschinen für Industriebäckereien und Filialisten.
Entdecken Sie neue Produktkonzepte, Verpackungsdesigns und Betriebstechnologien, um Ihre Einzelhandelspräsenz auszubauen.
Identifizieren Sie vielversprechende internationale Marken und sichern Sie sich exklusive Vertriebsrechte für Ihren lokalen Markt.
Erkunden Sie die neuesten Durchbrüche in der Lebensmittelwissenschaft, Clean-Label-Alternativen und Trends beim gesundheitsbewussten Backen.
400.000+
Registrierte Fachbesuche pro Flaggschiff-Ausgabe.
100+
Jährlich veranstaltete Konferenzen, Live-Demos und Wettbewerbe.
330.000 m²
Gesamte Ausstellungsfläche im NECC Shanghai.
„Die Teilnahme an den Konditoren-Wettbewerben auf der Bakery China hat die Sichtbarkeit unserer Marke im asiatisch-pazifischen Raum völlig verändert. Die schiere Größe des Publikums und die Qualität der Fachkäufer ermöglichten es uns, innerhalb weniger Tage nach Ende der Veranstaltung wichtige Vertriebspartnerschaften zu schließen.“
Chef-Konditor & Direktor
Globale Süßwarenmarke
| Feature / Vorteil | Bakery China Ökosystem | Gewöhnliche regionale Messen | Lokale Backseminare |
|---|---|---|---|
| Ausstellungsgröße | Über 330.000 m² (NECC Shanghai) | Unter 50.000 m² | Einzelne Halle / Nur Seminarraum |
| Vielfalt der Wettbewerbe | Brot, Gebäck, Kuchen, Kaffee, Pizza, Tee | Auf 1-2 Kategorien beschränkt | Keine Live-Wettbewerbe |
| B2B-Matchmaking | Fortschrittliche digitale Matchmaking-Plattform | Einfaches manuelles Verzeichnis | Nur informelles Netzwerken |
| ASEAN-Marktzugang | Direkte Co-Location mit der Bakery ASEAN 2026 | Keine regionale Expansion | Ausschließlich lokaler Fokus |
| Branchenautorität | Partnerschaft von CABCI & Reed Exhibitions | Unabhängige lokale Veranstalter | Einzelne Instruktoren |
1997
Gründungsjahr
2.200+
Ausstellende Marken
100+
Konferenzen & Aktivitäten
330k ㎡
Ausstellungsfläche
Eine Veranstaltung mit Konditoren-Wettbewerben auf einer internationalen Bäckereifachmesse ist ein erstklassiges globales Treffen, bei dem professionelle Konditoren, Bäcker und Branchenexperten ihr Können, innovative Techniken und künstlerische Kreationen präsentieren. Diese Wettbewerbe dienen als wichtiger Maßstab für globale Backstandards und heben die neuesten Trends bei Zutaten, Präsentation und Geschmacksprofilen hervor. Durch die Teilnahme oder den Besuch erhalten Branchenprofis aus erster Hand Einblick in modernste Techniken, die die Zukunft des Süßwarenmarktes prägen. Es ist zudem eine unvergleichliche Plattform für das Networking, die es den Teilnehmern ermöglicht, mit globalen Lieferanten und Branchenführern in Kontakt zu treten. Letztendlich treiben diese Veranstaltungen Innovationen in der gesamten Bäckerei-Lieferkette voran, von den Rohstoffen bis hin zu fortschrittlichen Verarbeitungsmaschinen.
Die Registrierung für unsere kommenden Messen und Wettbewerbe ist ein unkomplizierter Online-Prozess, der für Branchenfachleute entwickelt wurde. Sie können sich Ihren Besucherausweis sichern, indem Sie unser offizielles Registrierungsportal besuchen und den Fragebogen für Fachbesucher ausfüllen. Eine Vorregistrierung wird dringend empfohlen, da sie in der Regel freien Eintritt in die Ausstellungshallen gewährt und erhebliche Wartezeiten am Eingang spart. Nach der Registrierung erhalten Sie ein digitales Bestätigungsticket, mit dem Sie Ihren Ablauf planen und Business-Matchmaking-Sitzungen vereinbaren können. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, im Veranstaltungsjahr 2026 erstklassige Konditoren-Talente live in Aktion zu erleben.
Das Bakery China-Ökosystem beherbergt eine Vielzahl renommierter nationaler und internationaler Wettbewerbe in verschiedenen Disziplinen. Dazu gehören erstklassige Meisterschaften in den Bereichen Brotherstellung, Konditoreidesign, Tortendekoration, Kaffeezubereitung, Pizzabacken und Teezubereitung. Jeder Wettbewerb wird von einer hochkarätigen Jury aus internationalen Experten bewertet, die technisches Können, Kreativität, Geschmack und Präsentation beurteilen. Diese Veranstaltungen bieten aufstrebenden Talenten und erfahrenen Meistern eine Bühne, um ihr berufliches Ansehen auf globaler Ebene zu steigern. Die Besucher können diese intensiven Live-Kämpfe miterleben und Inspirationen sowie Einblicke in die professionelle Backkunst gewinnen.
Unser Business-Matchmaking-Service ist darauf ausgelegt, internationale Einkäufer effizient mit führenden globalen Lieferanten zu verbinden. Über unsere digitale Matchmaking-Plattform können registrierte Teilnehmer Produktkategorien durchsuchen, Lieferanten filtern und vor Beginn der Veranstaltung Einzelgespräche vereinbaren. Dieser strukturierte Ansatz stellt sicher, dass Sie Ihre Zeit vor Ort optimal nutzen und sich auf wertvolle Partnerschaften und Beschaffungsmöglichkeiten konzentrieren können. Während der Messe stehen spezielle Matchmaking-Lounges zur Verfügung, um komfortable und produktive Geschäftsgespräche zu ermöglichen. Unser Team bietet zudem Übersetzungs- und Logistikunterstützung, um eine reibungslose Kommunikation zwischen den globalen Parteien zu gewährleisten.
Die Bakery ASEAN 2026 ist unsere wichtigste internationale Expansionsinitiative, die sich speziell an den schnell wachsenden südostasiatischen Bäckereimarkt richtet. Diese Veranstaltung findet vom 27. bis 29. August 2026 auf der Jakarta International Expo (JIExpo) in Indonesien statt und wird parallel zur We Pack Indonesia durchgeführt, um eine umfassende Branchenschau zu bieten. Sie bietet globalen Marken ein einzigartiges Tor zum Eintritt in den ASEAN-Markt und lokalen Unternehmen die Möglichkeit, erstklassige Zutaten und Maschinen zu beziehen. Die Besucher erwarten lokalisierte Konditorei-Vorführungen, regionale Wettbewerbe und maßgeschneiderte Bildungsseminare, die von Branchenpionieren geleitet werden. Es ist die ultimative Plattform für alle, die vom boomenden Back- und Süßwarensektor in Südostasien profitieren möchten.
Professionelle Bäcker, die am Wettbewerb teilnehmen möchten, sollten zunächst die offiziellen Regelwerke und technischen Richtlinien auf unserer Veranstaltungsseite gründlich lesen. Die Vorbereitung erfordert intensives Training, eine präzise Auswahl der Zutaten und ein tiefes Verständnis für zeitgemäße Präsentationstrends. Viele Teilnehmer arbeiten mit Mentoren aus der Branche zusammen oder trainieren in Spezialeinrichtungen, um ihr Timing und ihre Ausführung unter Druck zu verfeinern. Es ist auch hilfreich, frühere Ausgaben zu besuchen oder aufgezeichnete Vorführungen anzusehen, um die von der internationalen Jury erwarteten hohen Standards zu verstehen. Die frühzeitige Sicherung Ihres Platzes über unsere offiziellen Bewerbungskanäle ist von entscheidender Bedeutung, da die Plätze für diese prestigeträchtigen Titel stark begrenzt sind.
Besuchen Sie uns auf der Flaggschiff-Messe Bakery China 2026 oder der regionalen Bakery ASEAN 2026. Sichern Sie sich noch heute Ihren Fachbesucherausweis.
Registrierung für die Bakery ASEAN 2026
27.–29. August, Jakarta International Expo