Vernetzen Sie sich mit über 2.200 globalen Lieferanten und entdecken Sie die neuesten Fermentationstechnologien, erstklassige Zutaten und Industriemaschinen in einem einheitlichen Handels-Ökosystem.
Gegründet im Jahr 1997 ist die Bakery China (betrieben von Bakery China Exhibitions Co., Ltd. in Partnerschaft mit der China Association of Bakery & Confectionery Industry) die führende Fachmesse und das wichtigste Ökosystem der Region für die Back-, Konditorei- und verwandte Lebensmittelindustrie.
Unsere Plattform bedient die gesamte Wertschöpfungskette – Zutaten, Verarbeitungs- und Produktionsanlagen, Verpackung, Einzelhandel und Dienstleister – und positioniert sich als das primäre Handelsportal für internationale und inländische Marken, die in den chinesischen und asiatisch-pazifischen Bäckereimarkt eintreten oder dort expandieren möchten. Indem wir Branchenführer zusammenbringen, fördern wir Innovationen bei handwerklichen Brot- und Sauerteig-Trends und treiben das globale Marktwachstum voran.
Experten-Einblicke von
Senior-Branchenanalystin & Bakery China-Autorin. Teilt Fachwissen aus erster Hand über globale Backinnovationen und Marktdynamiken.
Besuchen Sie uns vom 27. bis 29. August 2026 auf der Jakarta International Expo (JIExpo) in Jakarta, Indonesien. Parallel zur We Pack Indonesia ist dies das führende Handelsevent mit Fokus auf die Bäckerei- und verwandte Industrien in den ASEAN- und globalen Märkten.
Der Einzelhandelsmarkt für Backwaren in Indonesien erreichte 2023 ein Volumen von 58,3 Billionen indonesischen Rupiah, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8 % bis 2028. Dies macht das Land zu einem erstklassigen Ziel für globale Marken, die expandieren möchten.
Erhalten Sie direkten Zugang zu den neuesten Fermentationstechnologien und erfahren Sie, wie Sie Ihre Sauerteigproduktion effizient skalieren.
Vernetzen Sie sich mit erstklassigen Lieferanten, die hochwertige Backrohstoffe, Spezialmehle und innovative Hefestämme anbieten.
Nutzen Sie unsere professionellen B2B-Matchmaking-Services, um direkte Treffen mit verifizierten globalen Herstellern zu vereinbaren.
Erleben Sie hochmoderne industrielle Backausrüstung, automatisierte Öfen und intelligente Verpackungslösungen in Aktion.
Erleben Sie, wie weltbekannte Konditoren und Bäckermeister fortgeschrittene Techniken der handwerklichen Brotherstellung demonstrieren.
Erschließen Sie den schnell wachsenden südostasiatischen Bäckereisektor durch unsere parallel stattfindenden regionalen Veranstaltungen und Netzwerke.
Sichern Sie sich Ihren kostenlosen Besucherausweis über unser schnelles Online-Registrierungsportal.
Was Sie sehen: Ein einfaches, 2-minütiges Registrierungsformular mit sofortiger Bestätigung.
Durchsuchen Sie den interaktiven Hallenplan, planen Sie B2B-Matchmaking-Sitzungen und wählen Sie Konferenzen aus.
Was Sie sehen: Ein personalisiertes Dashboard mit Ihren geplanten Terminen und Veranstaltungen.
Besuchen Sie die Messe, treffen Sie globale Lieferanten persönlich und setzen Sie neue Trends in Ihrem Unternehmen um.
Was Sie sehen: Eine lebendige, energiegeladene Messehalle voller Live-Backvorführungen.
Entdecken Sie spezielle Fermentationsanlagen, Bio-Mehle und traditionelle Techniken, um Ihr Sauerteig-Angebot aufzuwerten.
Prüfen Sie hochkapazitive Produktionslinien, automatisierte Mischsysteme und intelligente Verpackungslösungen zur Optimierung Ihres Arbeitsablaufs.
Beziehen Sie erstklassige Backzutaten und Maschinen direkt von globalen Herstellern, um Ihr Produktportfolio zu erweitern.
Erfahren Sie, wie führende Bäckereifilialisten die Logistik für mehrere Filialen verwalten, die Produktkonsistenz wahren und digitale Einzelhandelslösungen implementieren.
Entdecken Sie die neuesten Heimback-Trends, kompakte Geräte und dekorative Verpackungen, die sich perfekt für Boutique-Studios eignen.
Entdecken Sie wegweisende Süßwareninnovationen, Schokoladentemperiertechnik und künstlerische Trends im Patisserie-Design.
400.000+
Fachbesuche pro Flaggschiff-Ausgabe
2.200+
Globale Aussteller, die Innovationen präsentieren
330.000 m²
Gesamte Ausstellungsfläche im NECC Shanghai
„Der Besuch der Internationalen Bäckereifachmesse hat unsere Produktentwicklung komplett verändert. Wir haben fortschrittliche Anlagen zur Sauerteigfermentation entdeckt und Kontakte zu erstklassigen Mehllieferanten geknüpft, mit denen wir noch heute zusammenarbeiten. Für jeden ernsthaften Bäckereiprofi ist dies ein absoluter Pflichttermin.“
Bäckermeister & Inhaber
Handwerkliches Sauerteig-Studio
| Feature / Vorteil | Bakery China / ASEAN | Allgemeine Regionalmesse A | Allgemeine Regionalmesse B |
|---|---|---|---|
| Messegröße | 330.000+ m² (Flaggschiff) | Unter 50.000 m² | Unter 20.000 m² |
| Ausstelleranzahl | 2.200+ globale Marken | Weniger als 500 | Weniger als 200 |
| B2B-Matchmaking | Spezifisch, im Voraus geplant | Nur vor Ort | Nicht verfügbar |
| Fokus auf handwerkliches Brot | Spezialbereiche & Demos | Nur allgemeine Lebensmittel | Eingeschränkte Abdeckung |
| Globale Reichweite | Tor zum asiatisch-pazifischen Raum | Nur lokaler Markt | Nur regional |
1997
Gründungsjahr
100+
Konferenzen & Aktivitäten
50.000+
Ziel für ASEAN-Besuche
20.000 m²
ASEAN-Ausstellungsfläche
Die Internationale Bäckereifachmesse 2026 ist die führende globale Handelsplattform, die sich der Präsentation der neuesten Fortschritte in der Backtechnologie, bei Zutaten und Einzelhandelslösungen widmet. Für handwerkliche Bäckereiprofis dient diese Veranstaltung als unschätzbare Anlaufstelle, um innovative Fermentationstechniken und erstklassige Mehlsorten zu entdecken. Die Teilnehmer können an spezialisierten Workshops teilnehmen, die von Bäckermeistern geleitet werden, die ihre Geheimnisse zur Pflege von Sauerteigkulturen teilen. Sie bietet zudem die einzigartige Gelegenheit, sich mit globalen Distributoren zu vernetzen, die Ihnen helfen können, Ihre Produktion zu skalieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Letztendlich stellt der Besuch dieser Messe sicher, dass Ihr Unternehmen den sich schnell entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Marktanforderungen immer einen Schritt voraus ist.
Die Registrierung für diese wegweisenden Veranstaltungen ist ein unkomplizierter Online-Prozess, der darauf ausgelegt ist, Ihnen schnellen Einlass zu sichern. Sie können Ihre Besucherregistrierung ganz einfach über das offizielle Registrierungsportal unter Als Besucher registrieren abschließen. Sobald Sie Ihre beruflichen Daten übermittelt haben, erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail mit Ihrem digitalen Besucherausweis. Wir empfehlen dringend, sich frühzeitig im Voraus zu registrieren, um lange Warteschlangen am Eingang des Veranstaltungsortes zu vermeiden. Dieser digitale Ausweis gewährt Ihnen nahtlosen Zugang zu allen Messehallen, Live-Demonstrationen und offenen Foren während der gesamten Veranstaltung.
Wir bieten umfassende Reise- und Geschäftsdienstleistungen an, um all unseren internationalen Gästen ein reibungsloses Erlebnis zu garantieren. Teilnehmer können über unser spezielles Reiseservice-Portal auf ausgewählte Hotelempfehlungen und exklusive Buchungsrabatte zugreifen. Vor Ort stehen zudem Übersetzungsdienste und zweisprachige Guides zur Verfügung, um eine reibungslose Kommunikation mit den Lieferanten zu erleichtern. Darüber hinaus bieten wir detaillierte Unterstützung bei der Visabeantragung und offizielle Einladungsschreiben für diejenigen an, die diese benötigen. Unser Ziel ist es, Ihre Reise zur Messe so angenehm, produktiv und stressfrei wie möglich zu gestalten.
Ja, unsere hochgelobte B2B-Matchmaking-Plattform ist speziell darauf ausgelegt, qualifizierte Einkäufer mit den passenden Lieferanten zusammenzubringen. Über diesen Service können Sie bereits vor der Veranstaltung Einzelgespräche mit führenden Herstellern vereinbaren. Dieser zielgerichtete Ansatz ermöglicht es Ihnen, Ihre Zeit auf der Messe optimal zu nutzen, indem Sie sich auf hochwertige Partnerschaften konzentrieren. Unser Team unterstützt Sie aktiv dabei, Ihre spezifischen Beschaffungsanforderungen mit verifizierten Ausstellern abzugleichen, die Ihren Standards entsprechen. Diese strukturierte Netzwerkumgebung führt nachweislich immer wieder zu schnelleren Geschäftsabschlüssen und fördert langfristige Kooperationen.
Die Messe verfügt über spezielle Bereiche, die sich gezielt auf den rasanten Aufstieg des Heimbackens und moderne Einzelhandelsstrategien konzentrieren. Besucher können interaktive Ausstellungen mit kompakten Haushaltsgeräten, speziellen Backutensilien und kreativen Verpackungsdesigns erkunden. Live-Vorführungen von Branchen-Influencern zeigen, wie private Studios diese Trends nutzen können, um lokale Kunden zu gewinnen. Seminare von Einzelhandelsexperten bieten tiefe Einblicke in das Kaufverhalten der Verbraucher und eine erfolgreiche E-Commerce-Integration. Diese kuratierten Bereiche bieten praxisnahe Inspirationen sowohl für kleine Bäckereien als auch für große Bäckereiketten, die nach Innovationen suchen.
Die Sicherheit und das Wohlbefinden aller Aussteller, Besucher und Mitarbeiter haben für uns absolute Priorität. Wir arbeiten eng mit den lokalen Behörden und dem Centermanagement zusammen, um in allen Hallen strenge Sicherheitsprotokolle umzusetzen. Dazu gehören fortschrittliche Systeme zur Besucherstromlenkung, die regelmäßige Desinfektion häufig berührter Bereiche und professionelle medizinische Unterstützung vor Ort. Eine klare Beschilderung und hilfsbereites Personal werden auf dem gesamten Gelände positioniert sein, um die Teilnehmer sicher zu leiten. Wir setzen uns uneingeschränkt dafür ein, der globalen Backbranche eine sichere, professionelle und hochproduktive Umgebung zu bieten.
Schließen Sie sich Tausenden von Branchenführern auf der Internationalen Bäckereifachmesse 2026 an. Sichern Sie sich noch heute Ihren Ausweis.
Für die Bakery ASEAN 2026 registrieren (27.–29. August, Jakarta)