Entdecken Sie die Zukunft des Großbackens auf der führenden Messe für Bäckereiausrüstung und automatisierte Produktionslinien.
Gegründet im Jahr 1997 ist die Bakery China die führende Fachmesse und das wichtigste Ökosystem der Region für die Back- und Süßwarenindustrie. Betrieben von Bakery China Exhibitions Co., Ltd. in Partnerschaft mit der China Association of Bakery & Confectionery Industry bedient die Plattform die gesamte Wertschöpfungskette – einschließlich Zutaten, Verarbeitung, industrieller Backmaschinen, Verpackung und Einzelhandelsdienstleistungen.
Als wichtigste Handelsplattform für internationale und inländische Marken, die in den asiatisch-pazifischen Markt eintreten oder dort expandieren möchten, veranstaltet die Bakery China riesige, hallenübergreifende Ausstellungen im National Exhibition and Convention Center (NECC) in Shanghai und bietet eine unvergleichliche Käuferqualität sowie Matchmaking-Services.
Besuchen Sie uns vom 27. bis 29. August 2026 auf der Jakarta International Expo (JIExpo) in Jakarta, Indonesien. Diese führende Fachveranstaltung bündelt die Ressourcen der gesamten industriellen Kette der Bakery China, um lokalisierte Innovationen, Trends der intelligenten Fertigung und hocheffiziente Anlagen zu präsentieren.
Parallel zur We Pack Indonesia wird die Bakery ASEAN 2026 voraussichtlich über 50.000 Fachbesucher anziehen, darunter Händler, Importeure, Exporteure, Hersteller, Filialisten, Supermärkte, Convenience-Stores, Hotels, Cafés und professionelle Bäcker.
Integrieren Sie modernste automatisierte Produktionslinien von der Bäckereiausrüstungsmesse, die manuelle Arbeitsschritte reduzieren und den stündlichen Ausstoß steigern.
Nutzen Sie Präzisionsdosierung, automatische Portionierung und intelligente thermische Profilierungssysteme, um absolute Konsistenz zu gewährleisten.
Nutzen Sie hygienische, leicht zu reinigende Edelstahl-Fördersysteme und automatisierte Wash-in-Place-Lösungen (WIP).
Implementieren Sie energieeffiziente Backgeräte, die für die Wärmerückgewinnung und die Senkung des CO2-Fußabdrucks im Betrieb ausgelegt sind.
Wechseln Sie nahtlos von der Chargenverarbeitung zu kontinuierlichen automatisierten Linien, um der wachsenden regionalen Nachfrage gerecht zu werden.
Vernetzen Sie sich direkt mit führenden internationalen Maschinenherstellern und Zutatenlieferanten an einem einzigen Ort.
Durchstöbern Sie die riesigen Messehallen, um Live-Demonstrationen automatisierter Maschinen zu begutachten.
Was der Besucher sieht: Reihenweise in Betrieb befindliche Tunnelöfen, Robotermischer und Hochgeschwindigkeits-Verpackungslinien.
Nehmen Sie an speziellen B2B-Matchmaking-Sitzungen mit technischen Ingenieuren und Systemintegratoren teil.
Was der Besucher sieht: Einzelberatungstische mit maßgeschneiderten Fabriklayout-Entwürfen.
Schließen Sie Ihre Beschaffungspläne ab und integrieren Sie fortschrittliche Automatisierung in Ihre bestehende Anlage.
Was der Besucher sieht: Eine vollständig optimierte Produktionslinie mit hohem Durchsatz, die mit maximaler Effizienz arbeitet.
Hochgeschwindigkeits-Automatisierungslinien für Toast, Brötchen und Baguettes, die eine gleichmäßige Form, Textur und Qualität bei riesigen Chargen gewährleisten.
Präzise Laminier-, Falt- und Kühlsysteme, die empfindliche Teigschichten ohne manuelles Eingreifen erhalten.
Automatisierte Mehrdüsen-Dosierer, die unterschiedliche Teigviskositäten mit extremer Gewichtsgenauigkeit verarbeiten.
Schockfrost- und automatisierte Verpackungslinien, die darauf ausgelegt sind, die Frische für den Langstreckentransport in der Tiefkühlbackwarenproduktion zu bewahren.
Hochgeschwindigkeits-Schlauchbeutelmaschinen und robotergestützte Kartoniersysteme, die sich perfekt mit den Ofenaustragsraten synchronisieren.
Modulare automatisierte Anlagen, maßgeschneidert für wachsende Einzelhandelsketten, die ihre Qualität über mehrere Filialen hinweg mithilfe von Bäckerei-Einzelhandelslösungen standardisieren möchten.
98,5 % Linien-Effizienz: Ausstellende Hersteller berichten von einer nahezu perfekten Betriebseffizienz nach der Implementierung automatisierter Linien, die auf unseren Veranstaltungen beschafft wurden.
40 % Senkung der Arbeitskosten: Industriebäckereien haben manuelle Aufgaben erfolgreich auf automatisierte Systeme übertragen und so die Gemeinkosten erheblich gesenkt.
Über 2.200 Aussteller: Erhalten Sie Zugang zur weltweit größten Ansammlung von Anbietern von Backtechnologie unter einem Dach.
Über 400.000 Fachbesuche: Schließen Sie sich einem riesigen globalen Netzwerk aus Einkäufern, Händlern und technischen Experten an.
„Der Besuch der Messe hat es uns ermöglicht, unsere Produktionslinie für Feingebäck komplett neu zu gestalten. Wir haben ein vollautomatisches Laminiersystem integriert, das unseren Ausstoß verdoppelt hat, während die handwerkliche Qualität, die unsere Kunden erwarten, beibehalten wurde.“
Leitender Produktionsingenieur
Globale Bäckereigruppe
| Merkmal / Kennzahl | Bakery China Ökosystem | Regionale lokale Messen | Allgemeine Maschinenmessen |
|---|---|---|---|
| Ausstellungsgröße | Über 330.000 m² | Unter 50.000 m² | Unter 30.000 m² |
| Abdeckung der Wertschöpfungskette | Vollständiges End-to-End (von Zutaten bis Maschinen) | Nur Zutaten | Nur Maschinen |
| Präsenz internationaler Marken | Hoch (über 2.200 Aussteller) | Gering | Mäßig |
| Matchmaking-Services | Spezielle B2B-Programme | Einfaches Verzeichnis | Keine |
| Konferenzen & Foren | Über 100 Fachsitzungen | Wenige Seminare | Keine |
1997
Gegründet & Etabliert
330k ㎡
Ausstellungsfläche
2.200+
Globale Aussteller
400k+
Fachbesuche
Eine Präsentation automatisierter Produktionslinien auf einer Bäckereiausrüstungsmesse ist ein spezialisierter Bereich einer Fachveranstaltung, der sich der Vorführung voll integrierter, automatisierter Maschinen für das industrielle Backen widmet. Diese Messen bringen globale Hersteller von Mischern, Gärschränken, Öfen und Verpackungssystemen zusammen, um zu zeigen, wie Rohstoffe mit minimalem menschlichen Eingriff in fertige Produkte verwandelt werden. Besucher können Live-Demonstrationen von Hochgeschwindigkeitslinien erleben, die neuesten Robotertechnologien bewerten und sich von Systemintegratoren beraten lassen. Durch die Teilnahme können Industriebäcker neue Wege entdecken, um ihre Abläufe zu skalieren, die Produktkonsistenz zu verbessern und die Arbeitskosten zu senken. Sie dient als ultimatives Tor zur Beschaffung modernster Technologie in der modernen Backindustrie.
Automatisierte Produktionslinien optimieren den gesamten Backprozess, indem sie manuelle, sich wiederholende Aufgaben durch hochpräzise Maschinen ersetzen. Vom kontinuierlichen Mischen und schonenden Teigteilen bis hin zum automatisierten Gären, Backen und Verpacken ist jeder Schritt synchronisiert, um den Durchsatz zu maximieren. Dieser Automatisierungsgrad reduziert menschliche Fehler drastisch, minimiert Produktabfälle und sorgt für eine gleichbleibende Qualität bei jeder Charge. Darüber hinaus verfügen moderne automatisierte Systeme über fortschrittliche Sensoren, die Temperatur, Feuchtigkeit und Liniengeschwindigkeit in Echtzeit überwachen und so sofortige Anpassungen ermöglichen. Letztendlich hilft die Investition in diese Technologien Industriebäckereien, ihren Ausstoß zu skalieren, um der hohen Marktnachfrage gerecht zu werden und gleichzeitig strenge Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten.
Ja, Automatisierung ist nicht mehr nur riesigen Industrieanlagen vorbehalten, da mittlerweile modulare und skalierbare Lösungen weit verbreitet sind. Viele Aussteller auf unseren Veranstaltungen präsentieren kompakte automatisierte Anlagen, die speziell für Großküchen, Bäckereiketten und mittlere Betriebe entwickelt wurden. Diese modularen Systeme ermöglichen es wachsenden Unternehmen, kritische Engpässe wie das Teigteilen oder Verpacken zu automatisieren, ohne dass eine komplette Fabriküberholung erforderlich ist. Im Laufe der Zeit helfen diese gezielten Upgrades mittleren Bäckereien, ihre Produktqualität zu standardisieren, die Abhängigkeit von Arbeitskräften zu verringern und sich auf zukünftiges Wachstum vorzubereiten. Der Besuch der Messe bietet eine hervorragende Gelegenheit, sich mit Ingenieuren zu beraten, die einen maßgeschneiderten Automatisierungsfahrplan entwerfen können, der auf Ihre spezifischen Platzverhältnisse und Produktionsziele abgestimmt ist.
Die Messe beleuchtet die Integration von Industrie 4.0-Technologien, einschließlich IoT-fähiger Sensoren, intelligenter SPS und fortschrittlicher HMI-Touchscreens. Diese Technologien ermöglichen es automatisierten Produktionslinien, nahtlos mit ERP-Systemen der Fabrik zu kommunizieren und Echtzeitdaten über Energieverbrauch, Maschinenzustand und Produktionsraten bereitzustellen. Besucher können auch robotergestützte Pick-and-Place-Systeme, fahrerlose Transportsysteme (FTS) für den Zutatentransport und KI-gestützte Qualitätskontrollkameras erkunden, die Produktfehler sofort erkennen. Diese intelligenten Integrationen gewährleisten eine lückenlose Chargenrückverfolgbarkeit, vereinfachen die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards und ermöglichen eine vorausschauende Wartung zur Vermeidung kostspieliger Ausfallzeiten. Diese Systeme live in Aktion zu sehen, hilft Einkäufern zu verstehen, wie sie eine wirklich vernetzte, moderne Backstube aufbauen können.
Die Bakery China bietet eine robuste B2B-Matchmaking-Plattform, die darauf ausgelegt ist, internationale Einkäufer mit führenden Geräteherstellern und Zutatenlieferanten zusammenzubringen. Über unsere speziellen digitalen Portale und Matchmaking-Zonen vor Ort können Teilnehmer bereits vor der Veranstaltung Einzelgespräche mit technischen Experten vereinbaren. Dieser strukturiert angelegte Ansatz stellt sicher, dass Ihre Zeit auf der Messe hochproduktiv ist und Sie sich auf Lieferanten konzentrieren können, die genau Ihren technischen Anforderungen entsprechen. Darüber hinaus bietet unser internationales Team umfassende Unterstützung, einschließlich Übersetzungsdiensten, Visa-Einladungsschreiben und Reiseunterstützung, um globalen Delegierten einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Egal, ob Sie fortschrittliche Maschinen importieren oder Ihre eigenen Produkte exportieren möchten, unser Ökosystem bietet das perfekte Tor.
Die Bakery ASEAN 2026, die vom 27. bis 29. August auf der Jakarta International Expo (JIExpo) in Indonesien stattfindet, ist eine führende regionale Fachveranstaltung, die auf den schnell wachsenden südostasiatischen Markt zugeschnitten ist. Diese Messe bündelt die umfangreichen Ressourcen der globalen industriellen Kette der Bakery China und bringt erstklassige Zutaten-, Geräte- und Verpackungslieferanten direkt in die Region. Die Teilnehmer können sich auf ein Netzwerk mit Händlern, Importeuren, Herstellern und Einzelhandelsprofis aus der gesamten ASEAN-Region freuen. Die Veranstaltung findet parallel zur We Pack Indonesia statt und bietet einen umfassenden Einblick sowohl in die Backtechnologie als auch in fortschrittliche Verpackungslösungen. Sie ist ein unverzichtbares Ereignis für jeden, der sein Geschäft ausbauen, regionale Partner finden oder lokalisierte Backinnovationen entdecken möchte.
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