Ontdek de ultieme vakbeurs voor productontwikkeling in de bakkerijsector om geavanceerde ingrediënten, innovatieve machines en wereldwijde receptuurtrends op één plek te vinden.
Samengesteld door
Senior levensmiddelentechnoloog & Bakery China sectoranalist
Bezoek ons van 27 t/m 29 augustus 2026 in de Jakarta International Expo (JIEC) in Jakarta, Indonesië. Ontdek de snelgroeiende bakkerijmarkt van Zuidoost-Azië en kom in contact met regionale distributeurs en inkopers.
Bakery China, opgericht in 1997 (geëxploiteerd door Bakery China Exhibitions Co., Ltd. in samenwerking met de China Association of Bakery & Confectionery Industry), is de toonaangevende professionele vakbeurs en het belangrijkste ecosysteem in de regio voor de bakkerij-, zoetwaren- en aanverwante voedingsmiddelenindustrie.
Als de belangrijkste handelspoort voor internationale en binnenlandse merken die de Chinese en Aziatisch-Pacifische markten betreden of daar uitbreiden, bestrijkt het platform de gehele waardeketen. Van grondstoffen en verwerkingsapparatuur to verpakkingen en retaildiensten: wij verbinden wereldwijde professionals met de nieuwste innovaties. Ons ecosysteem omvat de toonaangevende China International Bakery Exhibition, Bakery China Autumn, China Home Baking Show en regionale evenementen zoals het langverwachte Bakery ASEAN 2026.
Als onderdeel van onze inzet voor de groei van de sector organiseren we de prestigieuze Bakery China Summit, waar toonaangevende experts samenkomen om te discussiëren over digitale transformatie, innovaties in diepvriesbakkerijproducten en gezondheidsgerichte receptuurtrends.
Ontdek clean-label, plantaardige en functionele ingrediënten om te voldoen aan de moderne vraag van de consument naar gezondere bakkerijproducten.
Integreer geavanceerde industriële bakkerijapparatuur in uw productielijnen om verspilling te verminderen en de doorvoer te maximaliseren.
Ga rechtstreeks in gesprek met toonaangevende voedingswetenschappers en technisch ingenieurs om complexe uitdagingen op het gebied van receptuur en opschaling op te lossen.
Blijf de snel veranderende thuisbaktrends en verschuivingen in de retail voor door middel van zorgvuldig samengestelde sensorische proeverijen.
Zorg ervoor dat uw nieuwe productontwikkelingen voldoen aan internationale voedselveiligheidsvoorschriften voor een naadloze toegang tot de wereldwijde markt.
Vind milieuvriendelijke verpakkingsoplossingen die de houdbaarheid verlengen en de versheid van het product behouden zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.
Identificeer voorafgaand aan het evenement uw knelpunten op het gebied van receptuur, opschaling of verpakking om gericht naar de juiste oplossingen te zoeken.
Wat de gebruiker ziet: Een gepersonaliseerd stappenplan van relevante ingrediënten- en machinecategorieën.
Ontmoet toonaangevende voedingswetenschappers en technisch ingenieurs persoonlijk in gespecialiseerde paviljoens.
Wat de gebruiker ziet: Live demonstraties van geavanceerde verwerkingsapparatuur en ingrediënttoepassingen.
Sluit leveringsovereenkomsten en integreer nieuwe technologieën rechtstreeks in uw productieproces, wat zorgt voor een naadloze distributie met geoptimaliseerde koelketenlogistiek.
Wat de gebruiker ziet: Gestroomlijnde productlanceringen met een kortere time-to-market en geoptimaliseerde kosten.
Vervang synthetische additieven door natuurlijke alternatieven zonder textuur of smaak te verliezen. Maak gebruik van baanbrekende innovaties in de levensmiddelentechnologie om clean-label producten te ontwikkelen.
Ontdek gespecialiseerde enzymen en emulgatoren die de gistactiviteit behouden tijdens langdurig invriezen, wat zorgt voor een constante kwaliteit na het bakken.
Ontwikkel schuldvrij gebak met behulp van geavanceerde suikervervangers en gezonde vetprofielen die het heerlijke mondgevoel behouden waar consumenten zo van houden.
Stap over van handmatig bakken naar volledig geautomatiseerde productielijnen met een hoge capaciteit, zonder dat dit ten koste gaat van de ambachtelijke kwaliteit van uw producten.
Vind biologisch afbreekbare en recyclebare materialen die een optimale vochtbarrière behouden, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd en de impact op het milieu wordt verminderd.
Combineer bakkerijconcepten met drank- en zoetwarentrends om Gen-Z-consumenten aan te spreken die op zoek zijn naar nieuwe sensorische ervaringen.
“"Het bezoeken van de vakbeurs voor productontwikkeling in de bakkerijsector heeft onze productpijplijn volledig getransformeerd. We hebben een nieuw enzymenmengsel gevonden dat de houdbaarheid van ons clean-label brood met vijf dagen verlengde, wat ons duizenden euro's aan receptuurtesten heeft bespaard."
RDSenior R&D-directeur
Wereldwijd zoetwarenmerk
| Functie | Bakery China | Regionale vakbeurzen | Algemene voedingsbeurzen |
|---|---|---|---|
| Schaal van de beurs | 330.000+ m² | Minder dan 50.000 m² | Gemengde focus |
| R&D-specialisatie | Speciale zones voor ingrediënten & technologie | Beperkt tot lokale distributeurs | Brede, niet-specifieke categorieën |
| Wereldwijde leveranciersmix | Meer dan 2.200 internationale merken | Meestal lokale agenten | Verspreide voedselverkopers |
| Technisch programma | Meer dan 100 topontmoetingen & live demo's | Basis seminars | Algemene sectoroverzichten |
| Efficiëntie van matchmaking | Geavanceerd digitaal B2B-platform | Handmatig netwerken | Geen gestructureerde matchmaking |
1997
Opgericht & al decennia vertrouwd
330.000㎡
Enorme tentoonstellingsruimte
2.200+
Wereldwijde exposanten
400.000+
Professionele bezoeken
Een vakbeurs voor productontwikkeling in de bakkerijsector is een zeer gespecialiseerd handelsevenement dat is ontworpen om voedingswetenschappers, R&D-professionals, leveranciers van ingrediënten en machinefabrikanten samen te brengen om samen te werken aan de volgende generatie bakkerijproducten. Door de beurs te bezoeken, krijgt u direct toegang to baanbrekende recepturen, clean-label ingrediënten en geavanceerde verwerkingstechnologieën die nog niet overal op de markt verkrijgbaar zijn. Deze omgeving stimuleert snelle innovatie, waardoor productontwikkelaars complexe uitdagingen op het gebied van textuur, houdbaarheid en voedingswaarde in realtime kunnen oplossen. Bovendien dient het als een platform voor samenwerking waar marktleiders inzichten delen over consumententrends, verschuivingen in regelgeving en opkomende productietechnieken. Uiteindelijk versnelt deelname aan een dergelijke beurs uw time-to-market en zorgt het ervoor dat uw productpijplijn zeer concurrerend blijft.
Registreren voor een bezoek aan onze beurs is een eenvoudig proces dat is afgestemd op drukke professionals uit de sector. U kunt uw voorregistratie eenvoudig online voltooien via ons officiële bezoekersportaal om uw toegangskaart vóór het evenement te bemachtigen. Door u vooraf te registreren bespaart u niet alleen kostbare tijd bij de ingang van de locatie, maar krijgt u ook vroegtijdig toegang tot ons digitale matchmakingplatform. Eenmaal geregistreerd ontvangt u regelmatig updates over het programma, de sprekers en exclusieve netwerkmogelijkheden. Zorg ervoor dat u tijdens de registratie nauwkeurige professionele gegevens verstrekt, aangezien dit evenement strikt is afgestemd op vakbezoekers en belanghebbenden uit de sector.
Ja, we bieden een zeer geavanceerd digitaal B2B-matchmakingplatform dat specifiek is ontworpen om R&D-teams in contact te brengen met de juiste leveranciers van ingrediënten en technologie. Nog voordat de deuren van de beurs opengaan, kunt u gedetailleerde leveranciersprofielen bekijken, filteren op specifieke technische capaciteiten en een-op-eenbijeenkomsten aanvragen. Deze vooraf geplande sessies vinden plaats in speciale, rustige vergaderzones op de beursvloer, wat zorgt voor productieve en gerichte zakelijke gesprekken. Ons team ter plaatse is ook beschikbaar om te helpen bij realtime introducties en om de communicatie tussen internationale partijen te vergemakkelijken. Deze gestructureerde aanpak maximaliseert uw efficiëntie, waardoor u weken aan inkooponderzoek in slechts een paar dagen kunt afronden.
Wij stellen de hoogste internationale eisen aan onze exposanten op het gebied van veiligheid, kwaliteit en naleving van de regelgeving. Elke leverancier die ingrediënten of machines presenteert, moet een streng screeningproces ondergaan om te garanderen dat hun producten voldoen aan de wereldwijde normen voor voedselveiligheid. Dit streven naar kwaliteit geeft R&D-professionals gemoedsrust, wetende dat de oplossingen die op onze beursvloer worden aangeboden betrouwbaar en marktrijp zijn. Daarnaast hebben we speciale kantoren voor de bescherming van intellectueel eigendom op locatie om gepatenteerde recepturen en technologische innovaties te beschermen. Onze focus op naleving zorgt voor een veilige, professionele omgeving waarin echte zakelijke partnerschappen kunnen ontstaan.
Absoluut, onze beurs biedt een uitgebreid programma van meer dan 100 conferenties, technische forums en live demonstraties door chef-koks. Deze sessies worden geleid door wereldwijd gerenommeerde voedingswetenschappers, meester-banketbakkers en sectoranalisten die praktische oplossingen delen voor moderne uitdagingen in de bakkerijsector. U krijgt de kans om live toepassingen van nieuwe ingrediënten te zien, geavanceerde machines in actie te observeren en deel te nemen aan interactieve vraag-en-antwoordsessies. Deze educatieve evenementen zijn zorgvuldig samengesteld om cruciale onderwerpen te behandelen, zoals de stabiliteit van diepvriesdeeg, suikerreductie en duurzame verpakkingen. Het bijwonen van deze seminars zorgt ervoor dat uw team voorop blijft lopen op het gebied van wereldwijde bakkerijtechnologie en consumententrends.
Om een naadloze en stressvrije ervaring te garanderen, we bieden uitgebreide reis- en zakelijke diensten voor alle geregistreerde bezoekers. We werken samen met toonaangevende hotels in de buurt van het National Exhibition and Convention Center (NECC) in Shanghai om exclusieve kortingstarieven aan te bieden aan onze bezoekers. Gedetailleerde transportgidsen, inclusief dienstregelingen van pendelbussen en metroroutes, worden ruim voor de beurs op onze website geplaatst. Ons toegewijde reisserviceteam staat ook klaar om te helpen met visumuitnodigingsbrieven en lokale logistiek voor internationale gedelegeerden. Door uw reis vroegtijdig te plannen, kunt u zich volledig concentreren op het maximaliseren van uw netwerk- en inkoopmogelijkheden op de beurs.
Ontvang R&D-matchmakingaanbevelingen
Kom direct in contact met topaanbieders van ingrediënten & machines.