큐레이터
수석 식품 기술자 겸 Bakery China 산업 분석가
2026년 8월 27일~29일 인도네시아 자카르타의 자카르타 국제 전시장(JIEC)에서 열리는 행사에 참여해 보세요. 빠르게 성장하는 동남아시아 제과제빵 시장을 탐색하고 지역 유통업체 및 바이어들과 소통해 보세요.
1997년에 설립된 Bakery China(중국제과제빵식품공업협회와 협력하여 Bakery China Exhibitions Co., Ltd.가 운영)는 제과제빵, 제과 및 관련 식품 산업을 위한 아시아 태평양 지역 최고의 전문 전시회이자 생태계입니다.
중국 및 아시아 태평양 시장에 진출하거나 확장하려는 국내외 브랜드의 주요 무역 관문 역할을 하는 이 플랫폼은 전체 가치 사슬을 아우릅니다. 원료 및 가공 장비부터 포장 및 리테일 서비스에 이르기까지, 전 세계 전문가들을 최신 혁신 기술과 연결합니다. 당사의 생태계에는 대표 행사인 중국 국제 제과제빵 전시회(China International Bakery Exhibition), Bakery China Autumn, China Home Baking Show, 그리고 큰 기대를 모으고 있는 Bakery ASEAN 2026과 같은 지역 이벤트가 포함됩니다.
산업 성장을 위한 노력의 일환으로, 당사는 권위 있는 Bakery China Summit을 개최하여 업계 최고의 전문가들과 함께 디지털 전환, 냉동 베이커리 혁신, 건강 지향적 배합 트렌드에 대해 논의합니다.
더 건강한 구운 과자류에 대한 현대 소비자의 요구를 충족하기 위해 클린 라벨, 식물성 및 기능성 원료를 발굴해 보세요.
폐기물을 줄이고 생산량을 극대화하기 위해 생산 라인에 선진 산업용 제과제빵 장비를 도입해 보세요.
선도적인 식품 과학자 및 기술 엔지니어들과 직접 소통하여 복잡한 배합 및 대량 생산 확장 문제를 해결해 보세요.
엄선된 관능 평가 시식 세션을 통해 빠르게 진화하는 홈베이킹 트렌드와 리테일 변화를 한발 앞서 파악해 보세요.
원료 및 신제품 개발이 국제 식품 안전 규정을 준수하도록 보장하여 원활한 글로벌 시장 진출을 도모하세요.
품질 저하 없이 유통기한을 늘리고 제품의 신선도를 보존하는 친환경 포장 솔루션을 소싱해 보세요.
행사 전에 배합, 대량 생산 확장 또는 포장 관련 병목 현상을 파악하여 적합한 솔루션을 타겟팅하세요.
사용자 화면 표시: 관련 원료 및 장비 카테고리에 대한 맞춤형 로드맵.
특화된 전문관에서 선도적인 식품 과학자 및 기술 엔지니어들과 대면으로 만나보세요.
사용자 화면 표시: 선진 가공 장비 및 원료 적용에 대한 라이브 시연.
공급 계약을 체결하고 신기술을 제조 워크플로우에 직접 통합하며, 최적화된 콜드체인 물류를 통해 원활한 유통을 보장하세요.
사용자 화면 표시: 시장 출시 기간 단축 및 비용 최적화를 통한 효율적인 제품 출시.
식감이나 맛을 잃지 않으면서 합성 첨가물을 천연 대체물로 전환해 보세요. 최첨단 식품 기술 혁신을 활용하여 클린 라벨 제품을 배합해 보세요.
장기 냉동 중에도 효모 활성을 보존하여 구웠을 때 일관된 품질을 보장하는 특화된 효소 및 유화제를 발굴해 보세요.
소비자가 좋아하는 풍부한 식감을 유지하면서도, 선진 설탕 대체제와 건강한 지질 프로필을 사용하여 부담 없는 페이스트리를 개발해 보세요.
제품의 장인 정신이 깃든 품질을 타협하지 않으면서 수동 베이킹에서 완전 자동화된 고처리량 생산 라인으로 전환해 보세요.
최적의 수분 차단막을 유지하여 유통기한을 늘리는 동시에 환경에 미치는 영향을 줄이는 생분해성 및 재활용 가능 소재를 소싱해 보세요.
새로운 감각적 경험을 원하는 Z세대 소비자를 사로잡기 위해 제과제빵 콘셉트를 음료 및 제과 트렌드와 결합해 보세요.
“"제과제빵 제품 개발 전시회에 참관한 것은 당사의 제품 파이프라인을 완전히 바꾸어 놓았습니다. 클린 라벨 식빵의 유통기한을 5일이나 연장해 주는 새로운 효소 블렌드를 소싱하여 배합 테스트 비용을 수천 달러나 절약할 수 있었습니다."
RD수석 R&D 디렉터
글로벌 제과 브랜드
| 특징 | Bakery China | 지역 무역 전시회 | 일반 식품 박람회 |
|---|---|---|---|
| 전시 규모 | 330,000㎡ 이상 | 50,000㎡ 미만 | 혼합된 초점 |
| R&D 전문성 | 전용 원료 및 기술 구역 | 지역 유통업체로 제한됨 | 광범위하고 비특정적인 카테고리 |
| 글로벌 공급업체 구성 | 2,200개 이상의 글로벌 브랜드 | 대부분 지역 대리점 | 분산된 식품 판매업체 |
| 기술 프로그램 | 100개 이상의 서밋 및 라이브 시연 | 기초 세미나 | 일반적인 산업 개요 |
| 매칭 효율성 | 선진 B2B 디지털 플랫폼 | 수동 네트워킹 | 체계적인 매칭 없음 |
1997
설립 이래 수십 년간 쌓아온 신뢰
330,000㎡
대규모 전시 공간
2,200+
글로벌 참가업체
400,000+
전문 참관
제과제빵 제품 개발 전시회는 식품 과학자, R&D 전문가, 원료 공급업체, 장비 제조업체가 한자리에 모여 차세대 제과제빵 제품을 협업하여 개발할 수 있도록 설계된 고도로 전문화된 무역 행사입니다. 참관을 통해 아직 시장에 널리 공개되지 않은 최첨단 배합, 클린 라벨 원료, 선진 가공 기술을 직접 접할 수 있습니다. 이러한 환경은 신속한 혁신을 촉진하여 제품 개발자가 식감, 유통기한, 영양 관련 복잡한 과제를 실시간으로 해결할 수 있도록 돕습니다. 나아가 업계 리더들이 소비자 트렌드, 규제 변화, 신흥 제조 기술에 대한 통찰력을 공유하는 협력의 허브 역할을 합니다. 궁극적으로 이러한 전시회에 참여하면 시장 출시 기간을 단축하고 제품 파이프라인의 경쟁력을 높일 수 있습니다.
전시회 참관 등록은 바쁜 업계 전문가들을 위해 간편하게 설계되었습니다. 공식 참관객 포털을 통해 온라인으로 사전 등록을 완료하면 행사 시작 전에 입장 배지를 확보할 수 있습니다. 사전 등록을 하시면 전시장 입구에서 대기 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라, 디지털 매칭 플랫폼에 조기 접속할 수 있는 혜택도 주어집니다. 등록이 완료되면 이벤트 일정, 연사 라인업, 독점 네트워킹 기회에 대한 정기적인 업데이트를 받으실 수 있습니다. 본 행사는 업계 관계자 및 바이어를 위해 엄격히 제한되어 운영되므로 등록 시 정확한 회사 및 직함 정보를 입력해 주시기 바랍니다.
네, 당사는 R&D 팀과 적합한 원료 및 기술 공급업체를 연결하기 위해 특별히 설계된 고도로 정교한 B2B 디지털 매칭 플랫폼을 제공합니다. 전시회가 시작되기 전에도 상세한 공급업체 프로필을 검색하고, 특정 기술 역량별로 필터링하여 1:1 미팅을 요청할 수 있습니다. 사전 예약된 세션은 전시장 내 조용하고 독립된 전용 미팅 구역에서 진행되므로 생산적이고 집중적인 비즈니스 논의가 가능합니다. 또한 현장 팀이 실시간 소개를 돕고 국가 간 원활한 소통을 지원합니다. 이러한 체계적인 접근 방식을 통해 단 며칠 만에 몇 주 분량의 소싱 조사를 효율적으로 완료할 수 있습니다.
당사는 참가업체들이 안전, 품질 및 규제 준수에 있어 최고 수준의 국제 표준을 따르도록 요구합니다. 원료나 장비를 선보이는 모든 공급업체는 제품이 글로벌 식품 안전 기준을 충족하는지 확인하기 위해 엄격한 심사 과정을 거쳐야 합니다. 이러한 품질에 대한 약속은 R&D 전문가들에게 당사 전시장 등에서 소싱한 솔루션이 신뢰할 수 있고 즉시 시장에 적용 가능하다는 안심을 제공합니다. 또한, 독점적인 배합 및 기술 혁신을 보호하기 위해 현장에 전용 지식재산권 보호 사무소를 운영하고 있습니다. 규제 준수에 대한 당사의 철저한 관리는 진정한 비즈니스 파트너십이 번창할 수 있는 안전하고 전문적인 환경을 보장합니다.
물론입니다. 당사 전시회는 100개 이상의 콘퍼런스, 기술 포럼, 라이브 셰프 시연 등 광범위한 프로그램을 제공합니다. 이러한 세션은 세계적인 식품 과학자, 마스터 페이스트리 셰프, 산업 분석가들이 이끌며 현대 제과제빵의 과제에 대한 실질적인 솔루션을 공유합니다. 새로운 원료의 라이브 적용을 목격하고, 선진 장비의 작동 모습을 관찰하며, 대화형 Q&A 세션에 참여할 기회를 얻게 됩니다. 이러한 교육 행사는 냉동 생지 안정성, 당류 저감, 지속 가능한 포장과 같은 핵심 주제를 다루도록 신중하게 구성되었습니다. 세미나 참석을 통해 귀사의 팀이 글로벌 제과제빵 기술과 소비자 트렌드의 최전선에 서도록 하십시오.
원료 및 장비 소싱을 위한 원활하고 스트레스 없는 참관 경험을 위해, 당사는 모든 등록 참관객에게 종합적인 여행 및 비즈니스 서비스를 제공합니다. 상하이 국립전시컨벤션센터(NECC) 인근의 주요 호텔들과 제휴하여 참관객 전용 할인 요금을 제공합니다. 셔틀버스 시간표와 지하철 노선을 포함한 상세한 교통 안내는 전시회 개최 훨씬 전에 웹사이트에 게시됩니다. 또한 전담 여행 서비스 팀이 해외 대표단을 위한 비자 초청장 발급 및 현지 물류 지원을 돕고 있습니다. 여행 계획을 미리 세우시면 전시회에서 네트워킹과 소싱 기회를 극대화하는 데 온전히 집중하실 수 있습니다.
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