Temukan pameran pengembangan produk roti dan kue terbaik untuk mendapatkan bahan-bahan mutakhir, mesin canggih, dan tren formulasi global di satu tempat.
Kurasi Oleh
Teknolog Pangan Senior & Analis Industri Bakery China
Bergabunglah dengan kami pada 27-29 Agustus 2026 di Jakarta International Expo (JIEC) di Jakarta, Indonesia. Temukan pasar roti dan kue Asia Tenggara yang berkembang pesat dan terhubung dengan distributor serta pembeli regional.
Didirikan pada tahun 1997, Bakery China (dioperasikan oleh Bakery China Exhibitions Co., Ltd. dalam kemitraan dengan China Association of Bakery & Confectionery Industry) adalah pameran profesional dan ekosistem terkemuka di kawasan ini untuk industri roti, kembang gula, dan makanan terkait.
Berfungsi sebagai gerbang perdagangan utama bagi merek internasional dan domestik yang memasuki atau berekspansi di pasar Tiongkok dan Asia-Pasifik, platform ini mencakup seluruh rantai nilai. Mulai dari bahan baku dan peralatan pemrosesan hingga pengemasan dan layanan ritel, kami menghubungkan para profesional global dengan inovasi terbaru. Ekosistem kami mencakup pameran utama China International Bakery Exhibition, Bakery China Autumn, China Home Baking Show, dan acara regional seperti Bakery ASEAN 2026 yang sangat dinantikan.
Sebagai bagian dari komitmen kami terhadap pertumbuhan industri, kami menyelenggarakan Bakery China Summit yang bergengsi, mempertemukan para pemikir terkemuka untuk membahas transformasi digital, inovasi roti beku, dan tren formulasi yang berfokus pada kesehatan.
Temukan bahan-bahan berlabel bersih (clean-label), berbasis nabati, dan fungsional untuk memenuhi permintaan konsumen modern akan produk panggang yang lebih sehat.
Integrasikan peralatan pemanggangan industri yang canggih ke dalam lini produksi Anda untuk mengurangi limbah dan memaksimalkan hasil.
Berinteraksi langsung dengan ilmuwan pangan dan insinyur teknis terkemuka untuk memecahkan tantangan formulasi dan peningkatan skala yang kompleks.
Tetap terdepan dalam tren pemanggangan rumahan yang berkembang pesat dan pergeseran ritel melalui sesi pencicipan sensorik yang dikurasi.
Pastikan pengembangan produk baru Anda mematuhi peraturan keamanan pangan internasional untuk masuk ke pasar global dengan lancar.
Dapatkan solusi kemasan ramah lingkungan yang memperpanjang masa simpan dan menjaga kesegaran produk tanpa mengorbankan kualitas.
Identifikasi hambatan formulasi, peningkatan skala, atau pengemasan Anda sebelum acara untuk menargetkan solusi yang tepat.
Apa yang dilihat pengguna: Peta jalan yang disesuaikan untuk kategori bahan dan mesin yang relevan.
Bertemu langsung dengan ilmuwan pangan dan insinyur teknis terkemuka di paviliun khusus.
Apa yang dilihat pengguna: Demo langsung peralatan pemrosesan canggih dan aplikasi bahan.
Amankan perjanjian pasokan dan integrasikan teknologi baru secara langsung ke dalam alur kerja manufaktur Anda, memastikan distribusi yang lancar dengan logistik rantai dingin yang dioptimalkan.
Apa yang dilihat pengguna: Peluncuran produk yang efisien dengan waktu ke pasar yang lebih singkat dan biaya yang dioptimalkan.
Ganti bahan tambahan sintetis dengan alternatif alami tanpa kehilangan tekstur atau rasa. Manfaatkan inovasi teknologi pangan mutakhir untuk memformulasikan produk berlabel bersih.
Temukan enzim dan pengemulsi khusus yang menjaga aktivitas ragi selama pembekuan jangka panjang, memastikan kualitas yang konsisten saat dipanggang.
Formulasikan kue bebas rasa bersalah menggunakan pengganti gula canggih dan profil lipid sehat yang mempertahankan sensasi rasa lezat di mulut yang disukai konsumen.
Beralih dari pemanggangan manual ke lini produksi otomatis berkapasitas tinggi tanpa mengorbankan kualitas artisanal produk Anda.
Dapatkan bahan biodegradable dan dapat didaur ulang yang mempertahankan penghalang kelembapan optimal, memperpanjang masa simpan sekaligus mengurangi dampak lingkungan.
Padukan konsep roti dan kue dengan tren minuman dan kembang gula untuk menarik konsumen Gen-Z yang mencari pengalaman sensorik baru.
“"Menghadiri pameran pengembangan produk roti dan kue ini benar-benar mengubah lini produk kami. Kami berhasil mendapatkan campuran enzim baru yang memperpanjang masa simpan roti berlabel bersih kami selama lima hari, menghemat ribuan dolar untuk uji coba formulasi."
RDDirektur Litbang Senior
Merek Kembang Gula Global
| Fitur | Bakery China | Pameran Dagang Regional | Ekspo Makanan Umum |
|---|---|---|---|
| Skala Pameran | 330.000+ m² | Di bawah 50.000 m² | Fokus Campuran |
| Spesialisasi Litbang | Zona Bahan & Teknologi Khusus | Terbatas pada distributor lokal | Kategori luas dan tidak spesifik |
| Bauran Pemasok Global | 2.200+ Merek Internasional | Sebagian besar agen lokal | Vendor makanan yang tersebar |
| Program Teknis | 100+ KTT & Demo Langsung | Seminar dasar | Tinjauan industri umum |
| Efisiensi Pencocokan Bisnis | Platform Digital B2B Canggih | Jejaring manual | Tidak ada pencocokan terstruktur |
1997
Didirikan & dipercaya selama beberapa dekade
330.000㎡
Ruang pameran yang sangat luas
2.200+
Eksibitor global
400.000+
Kunjungan profesional
Pameran pengembangan produk roti dan kue adalah acara dagang yang sangat terspesialisasi yang dirancang untuk mempertemukan para ilmuwan pangan, profesional litbang, pemasok bahan, dan produsen mesin untuk berkolaborasi dalam menciptakan produk panggang generasi berikutnya. Dengan menghadirinya, Anda mendapatkan akses langsung ke formulasi mutakhir, bahan berlabel bersih (clean-label), dan teknologi pemrosesan canggih yang belum tersedia secara luas di pasar terbuka. Lingkungan ini mendorong inovasi yang cepat, memungkinkan pengembang produk untuk memecahkan tantangan tekstur, masa simpan, dan nutrisi yang kompleks secara real-time. Selain itu, pameran ini berfungsi sebagai pusat kolaborasi tempat para pemimpin industri berbagi wawasan tentang tren konsumen, pergeseran regulasi, dan teknik manufaktur yang baru muncul. Pada akhirnya, berpartisipasi dalam pameran semacam ini mempercepat waktu peluncuran produk Anda ke pasar dan memastikan lini produk Anda tetap sangat kompetitif.
Mendaftar untuk mengunjungi pameran kami adalah proses yang mudah yang dirancang untuk mengakomodasi para profesional industri yang sibuk. Anda dapat dengan mudah menyelesaikan pendaftaran awal secara online melalui portal pengunjung resmi kami untuk mengamankan lencana masuk Anda sebelum acara dimulai. Pendaftaran awal tidak hanya menghemat waktu berharga Anda di pintu masuk tempat acara, tetapi juga memberi Anda akses awal ke platform pencocokan digital kami. Setelah terdaftar, Anda akan menerima pembaruan rutin mengenai jadwal acara, daftar pembicara, dan peluang jejaring eksklusif. Pastikan Anda memberikan kredensial profesional yang akurat selama pendaftaran, karena acara ini ditujukan khusus untuk pengunjung bisnis dan pemangku kepentingan industri.
Ya, kami menawarkan platform pencocokan digital B2B yang sangat canggih yang dirancang khusus untuk menghubungkan tim litbang dengan pemasok bahan dan teknologi yang tepat. Bahkan sebelum pintu pameran dibuka, Anda dapat menelusuri profil pemasok yang mendetail, memfilter berdasarkan kemampuan teknis tertentu, dan meminta pertemuan tatap muka. Sesi yang dijadwalkan sebelumnya ini berlangsung di zona pertemuan khusus yang tenang di area pameran, memastikan diskusi bisnis yang produktif dan terfokus. Tim kami di lokasi juga siap membantu pengenalan secara real-time dan memfasilitasi komunikasi antar pihak internasional. Pendekatan terstruktur ini memaksimalkan efisiensi Anda, memungkinkan Anda menyelesaikan riset pencarian pemasok yang biasanya memakan waktu berminggu-minggu hanya dalam beberapa hari.
Kami menuntut eksibitor kami untuk memenuhi standar internasional tertinggi dalam hal keamanan, kualitas, dan kepatuhan regulasi. Setiap pemasok yang memamerkan bahan atau mesin harus menjalani proses verifikasi yang ketat untuk memastikan produk mereka memenuhi tolok ukur keamanan pangan global. Komitmen terhadap kualitas ini memberikan ketenangan pikiran bagi para profesional litbang, mengetahui bahwa solusi yang diperoleh di area pameran kami dapat diandalkan dan siap dipasarkan. Selain itu, we menyediakan kantor perlindungan kekayaan intelektual khusus di lokasi untuk melindungi formulasi eksklusif dan inovasi teknologi. Fokus kami pada kepatuhan memastikan lingkungan profesional yang aman tempat kemitraan bisnis yang tulus dapat berkembang.
Tentu saja, pameran kami menampilkan program ekstensif yang terdiri dari lebih dari 100 konferensi, forum teknis, dan demo langsung oleh koki. Sesi-sesi ini dipimpin oleh ilmuwan pangan terkenal di dunia, ahli pembuat kue, dan analis industri yang membagikan solusi praktis untuk tantangan pemanggangan modern. Anda akan memiliki kesempatan untuk menyaksikan aplikasi langsung dari bahan-bahan baru, mengamati cara kerja mesin canggih, dan berpartisipasi dalam sesi tanya jawab interaktif. Acara edukatif ini dikurasi dengan cermat untuk mencakup topik-topik penting seperti stabilitas adonan beku, pengurangan gula, dan kemasan berkelanjutan. Menghadiri seminar ini memastikan tim Anda tetap berada di garis depan teknologi pemanggangan global dan tren konsumen.
Untuk memastikan pengalaman yang lancar dan bebas stres, kami menyediakan layanan perjalanan dan bisnis yang komprehensif untuk semua peserta yang terdaftar. Kami bermitra dengan hotel-hotel terkemuka di dekat National Exhibition and Convention Center (NECC) di Shanghai to menawarkan tarif diskon eksklusif bagi pengunjung kami. Panduan transportasi terperinci, termasuk jadwal bus antar-jemput dan rute kereta bawah tanah, tersedia di situs web kami jauh sebelum pameran dimulai. Tim layanan perjalanan khusus kami juga siap membantu pembuatan surat undangan visa dan logistik lokal untuk delegasi internasional. Merencanakan perjalanan Anda lebih awal memungkinkan Anda untuk fokus sepenuhnya pada memaksimalkan peluang jejaring dan pencarian pemasok di pameran.
Dapatkan Rekomendasi Pencocokan Litbang
Terhubung dengan pemasok bahan & mesin terkemuka secara instan.