Terhubung langsung dengan pakar teknis global terkemuka, penyedia layanan bersertifikat, dan solusi pemeliharaan mutakhir di ekosistem industri pemanggangan utama Asia-Pasifik.
Didirikan pada tahun 1997, Bakery China (diselenggarakan oleh China Association of Bakery & Confectionery Industry dan Bakery China Exhibitions Co., Ltd.) adalah pameran profesional dan ekosistem terkemuka di kawasan Asia-Pasifik yang melayani seluruh rantai nilai. Platform kami memungkinkan para profesional global untuk menemukan inovasi terbaru dalam bahan baku, pemrosesan, pengemasan, serta pemeliharaan dan layanan peralatan roti khusus.
Dengan ruang pameran seluas lebih dari 330.000 meter persegi di National Exhibition and Convention Center (NECC) di Shanghai, kami mempertemukan lebih dari 2.200 eksibitor dan memfasilitasi lebih dari 400.000 kunjungan profesional setiap tahunnya. Baik Anda sedang mencari solusi mesin pembuat roti industri berkapasitas tinggi atau ingin mengoptimalkan operasi ritel Anda, Bakery China adalah gerbang utama Anda ke pasar roti global.
Penulis Panduan Ahli
Sunny adalah seorang analis industri yang berspesialisasi dalam mesin pengolahan makanan komersial, alur kerja pemeliharaan preventif, dan logistik rantai pasok global untuk sektor pembuatan roti di Asia-Pasifik.
Bergabunglah dengan kami pada tanggal 27-29 Agustus 2026 di Jakarta International Expo (JIExpo) di Jakarta, Indonesia. Pameran regional khusus ini berfungsi sebagai gerbang utama ke pasar roti Asia Tenggara, menawarkan pencocokan bisnis B2B yang tak tertandingi, solusi teknis lokal, serta akses langsung ke pemasok bahan baku dan mesin global.
Terapkan alat diagnostik canggih dan jadwal perawatan preventif yang bersumber langsung dari pelopor teknik global.
Akses layanan kalibrasi bersertifikat dan suku cadang berkualitas tinggi untuk menjaga lini produksi Anda tetap berjalan lancar selama beberapa dekade.
Tingkatkan ke sistem pemanas dan pendingin modern yang terawat baik untuk mengurangi biaya utilitas dan menurunkan jejak karbon Anda.
Temukan pelumas food-grade, protokol pemeliharaan desain sanitasi, dan solusi penyegelan higienis yang memenuhi standar global.
Berpartisipasi dalam lokakarya yang dipimpin oleh pakar, demonstrasi pemecahan masalah langsung, dan forum teknis di area pameran.
Integrasikan sistem pemantauan otomatis yang memprediksi kegagalan mekanis sebelum terjadi, guna memaksimalkan hasil harian.
Nilai kinerja mesin Anda saat ini dan tentukan area yang memerlukan layanan khusus, kalibrasi, atau penggantian suku cadang.
Yang Anda lihat: Daftar periksa komprehensif tentang alat diagnostik berkinerja tinggi dan penyedia layanan.
Manfaatkan platform pencocokan digital kami untuk menjadwalkan konsultasi tatap muka dengan teknisi pemeliharaan tingkat atas.
Yang Anda lihat: Daftar mitra layanan teknis terverifikasi yang disesuaikan dengan peralatan spesifik Anda.
Hadiri demonstrasi langsung di pameran untuk menetapkan strategi pemeliharaan jangka panjang yang kuat untuk fasilitas Anda.
Yang Anda lihat: Peta jalan pemeliharaan khusus yang dirancang untuk menghilangkan penghentian produksi yang tidak terduga.
Optimalkan lini produksi bervolume tinggi dengan pemeliharaan lini produksi otomatis dan sistem diagnostik real-time.
Pertahankan kontrol suhu yang presisi untuk oven dek dan proofer guna memastikan kualitas produk dan pembentukan kulit roti yang konsisten.
Jaga agar mesin tempering dan pencetak cokelat khusus tetap terkalibrasi dengan sempurna untuk menghindari pemisahan bahan.
Standardisasi protokol pemeliharaan di puluhan gerai ritel untuk mengurangi kegagalan peralatan lokal dan menjaga konsistensi merek.
Pastikan blast freezer bersuhu sangat rendah dan peralatan logistik rantai dingin beroperasi pada efisiensi puncak untuk menjaga kelangsungan hidup ragi.
Kalibrasi mesin pembungkus dan penyegel berkecepatan tinggi untuk mencegah pemborosan bahan, kontaminasi produk, dan kegagalan penyegelan.
Pengurangan sebesar 98,4% dalam waktu henti mesin yang tidak terduga dilaporkan oleh toko roti industri peserta yang menerapkan protokol peralatan pemanggangan hemat energi.
Lebih dari 15.000 jam lokakarya teknis yang dipimpin oleh pakar dan demonstrasi pemecahan masalah langsung yang telah diberikan sejak tahun 1997.
Peningkatan rata-rata 35% dalam masa pakai operasional peralatan saat menggunakan mitra pemeliharaan bersertifikat yang bersumber melalui layanan pencocokan bisnis B2B kami.
"Menghadiri pameran ini sepenuhnya mengubah cara kami mengelola lini produksi kami. Dengan terhubung langsung dengan teknisi pemeliharaan bersertifikat, kami menetapkan rutinitas perawatan preventif yang menyelamatkan kami dari waktu henti yang merugikan selama musim liburan."
— Direktur Operasional, Global Baking Group
| Fitur / Layanan | Ekosistem Bakery China | Pameran Dagang Umum | Direktori Layanan Lokal |
|---|---|---|---|
| Akses OEM Langsung | Ya (Merek Terverifikasi) | Terbatas | Tidak (Sebagian Besar Perantara) |
| Demo Teknis Langsung | Ya (Di Lokasi) | Jarang | Tidak |
| Pencocokan B2B | Ya (iBakeryChina) | Tidak | Tidak |
| Spesialisasi Industri | 100% Pemanggangan & Kembang Gula | Teknologi Pangan Umum | Mesin Umum |
| Jaringan Global | 2.200+ Eksibitor | Di Bawah 500 | Hanya Lokal |
330k㎡
Ruang Pameran
2.200+
Eksibitor Global
400k+
Kunjungan Profesional
1997
Tahun Didirikan
Konsep pemeliharaan dan layanan peralatan roti mengacu pada pemeriksaan sistematis, pembersihan, kalibrasi, perbaikan, dan pengoptimalan mesin pembuat roti komersial untuk memastikan efisiensi operasional puncak. Proses komprehensif ini mencakup segalanya mulai dari melumasi rantai oven bersuhu tinggi hingga mengkalibrasi sensor proofer digital dan mengganti roda gigi mixer yang aus. Dengan memprioritaskan layanan khusus ini, toko roti komersial dapat mencegah kegagalan mekanis mendadak yang menyebabkan penghentian produksi yang merugikan dan pemborosan bahan baku. Selain itu, pemeliharaan rutin memastikan bahwa mesin Anda mematuhi standar keamanan pangan dan sanitasi internasional yang ketat. Pada akhirnya, berinvestasi dalam pemeliharaan profesional adalah cara paling efektif untuk melindungi investasi modal Anda dan menjamin kualitas produk yang konsisten.
Acara utama kami menyediakan platform khusus di mana Anda dapat bertemu langsung dengan teknisi pemeliharaan bersertifikat dan perwakilan layanan teknis. Dengan memanfaatkan platform pencocokan online kami, iBakeryChina, Anda dapat menjadwalkan pertemuan terlebih dahulu dengan eksibitor yang berspesialisasi dalam perbaikan dan kalibrasi mesin. Di area pameran, banyak eksibitor mengadakan demonstrasi langsung dari alat diagnostik mereka, memungkinkan Anda mengevaluasi kemampuan mereka secara real-time. Anda juga dapat berkonsultasi dengan direktori digital komprehensif kami untuk menyaring penyedia layanan berdasarkan keahlian teknis khusus dan cakupan geografis mereka. Interaksi langsung ini menghilangkan keraguan dan membantu Anda membangun kemitraan jangka panjang yang aman dengan para pakar terverifikasi.
Ya, kami menawarkan platform pencocokan online dan komunikasi industri yang sangat efisien bernama iBakeryChina untuk memfasilitasi koneksi awal. Ekosistem digital ini memungkinkan pengunjung terdaftar untuk menelusuri portofolio layanan, mengajukan pertanyaan teknis, dan memesan slot pertemuan khusus dengan eksibitor sebelum tiba di lokasi. Dengan merencanakan jadwal Anda sebelumnya, Anda dapat memaksimalkan waktu Anda di lokasi dan memastikan Anda bertemu dengan spesialis yang tepat yang dibutuhkan bisnis Anda. Tim kami juga menyediakan bantuan pencocokan di lokasi untuk membantu menjembatani kesenjangan komunikasi selama pameran. Proses yang disederhanakan ini dirancang untuk membuat pengalaman jejaring Anda seproduktif dan semulus mungkin.
Pameran ini mencakup seluruh spektrum teknologi pembuatan roti, menampilkan solusi pemeliharaan untuk sistem pencampuran, pembagian, pengembangan (proofing), pemanggangan, pendinginan, dan pengemasan. Pengunjung dapat menjelajahi perangkat lunak diagnostik canggih, sistem pelumasan otomatis, bahan pembersih food-grade, dan suku cadang pengganti dengan daya tahan tinggi. Penyedia layanan khusus juga mendemonstrasikan alat pencitraan termal yang mendeteksi kebocoran panas pada oven komersial sebelum menyebabkan pemanggangan yang tidak merata. Baik Anda mengoperasikan toko pastri artisan kecil atau lini produksi industri besar, Anda akan menemukan strategi pemeliharaan yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Selain itu, para pakar siap sedia untuk mendiskusikan peningkatan mesin lama dengan komponen modern yang hemat energi.
Bakery ASEAN 2026 berfungsi sebagai gerbang regional khusus kami, menghadirkan inovasi pembuatan roti kelas dunia dan keahlian pemeliharaan langsung ke pasar Asia Tenggara. Dijadwalkan pada 27-29 Agustus di Jakarta International Expo (JIExpo) di Indonesia, acara ini dirancang khusus untuk kebutuhan operasional unik dan tantangan iklim para pembuat roti regional. Acara ini menawarkan platform lokal bagi para distributor, ritel, dan operator layanan makanan untuk terhubung dengan pemasok bahan baku dan mesin global. Dengan menghadiri Bakery ASEAN, para profesional regional dapat mengakses sumber daya teknis dan layanan pencocokan berkualitas tinggi yang sama tanpa perlu melakukan perjalanan jauh. Ini adalah acara penting bagi siapa saja yang ingin memperluas jejak mereka atau mengoptimalkan standar produksi mereka di kawasan ASEAN.
Mendaftar untuk mengunjungi pameran kami adalah proses online langsung yang dirancang untuk membawa Anda ke area pameran dengan cepat. Anda dapat dengan mudah menyelesaikan pra-pendaftaran dengan mengunjungi portal pendaftaran resmi kami dan mengisi detail profesional Anda. Melakukan pra-pendaftaran secara online biasanya memberi Anda akses gratis ke aula pameran, menghemat waktu dan biaya pendaftaran di lokasi. Setelah terdaftar, Anda akan menerima lencana masuk digital dan mendapatkan akses langsung ke alat pencocokan online kami untuk mulai merencanakan rencana perjalanan Anda. Kami sangat menyarankan untuk mendaftar lebih awal guna mengamankan tempat Anda dan menerima pembaruan rutin mengenai jadwal konferensi, layanan perjalanan, dan akomodasi hotel.
Untuk mencapai kesuksesan jangka panjang, toko roti modern harus melihat melampaui perbaikan dasar dan mengadopsi pendekatan holistik terhadap perawatan peralatan. Ini termasuk mengintegrasikan perawatan peralatan pemanggangan rumahan untuk usaha artisan yang lebih kecil, serta menerapkan teknologi pengemasan roti pintar yang canggih untuk melindungi produk jadi.
Dengan berkonsultasi pada panduan perencanaan pameran roti kami yang komprehensif, Anda dapat memetakan kunjungan Anda untuk memastikan Anda terhubung dengan mitra teknis yang tepat, menghadiri seminar yang paling relevan, dan menemukan alat yang diperlukan untuk menjaga bisnis Anda tetap berjalan pada kinerja puncak.
Bergabunglah dengan lebih dari 400.000 profesional industri dan amankan akses Anda ke layanan dan pemeliharaan peralatan roti terkemuka di dunia.
Daftar untuk Bakery ASEAN 2026
27-29 Agustus · Jakarta, Indonesia