एशिया-प्रशांत के प्रमुख बेकिंग उद्योग पारिस्थितिकी तंत्र में अग्रणी वैश्विक तकनीकी विशेषज्ञों, प्रमाणित सेवा प्रदाताओं और अत्याधुनिक रखरखाव समाधानों से सीधे जुड़ें।
1997 में स्थापित, बेकरी चाइना (चाइना एसोसिएशन ऑफ बेकरी एंड कन्फेक्शनरी इंडस्ट्री और बेकरी चाइना एग्जीबिशन कंपनी लिमिटेड द्वारा आयोजित) संपूर्ण मूल्य श्रृंखला की सेवा करने वाला एशिया-प्रशांत क्षेत्र का अग्रणी पेशेवर प्रदर्शनी और पारिस्थितिकी तंत्र है। हमारा प्लेटफॉर्म वैश्विक पेशेवरों को सामग्री, प्रसंस्करण, पैकेजिंग और विशेष बेकरी उपकरण रखरखाव और सेवाओं में नवीनतम नवाचारों की खोज करने में सक्षम बनाता है।
शंघाई में नेशनल एग्जीबिशन एंड कन्वेंशन सेंटर (NECC) में 330,000 वर्ग मीटर से अधिक प्रदर्शनी स्थान के साथ, हम 2,200 से अधिक प्रदर्शकों को एक साथ लाते हैं और सालाना 400,000 से अधिक पेशेवर यात्राओं की सुविधा प्रदान करते हैं। चाहे आप उच्च क्षमता वाले औद्योगिक बेकिंग मशीनरी समाधान की तलाश कर रहे हों या अपने खुदरा संचालन को अनुकूलित करना चाहते हों, बेकरी चाइना वैश्विक बेकिंग बाजार के लिए आपका प्राथमिक प्रवेश द्वार है।
विशेषज्ञ गाइड लेखक
सनी एक उद्योग विश्लेषक हैं जो वाणिज्यिक खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी, निवारक रखरखाव वर्कफ़्लो और एशिया-प्रशांत बेकिंग क्षेत्र के लिए वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला रसद में विशेषज्ञता रखते हैं।
जकार्ता, इंडोनेशिया में जकार्ता इंटरनेशनल एक्सपो (JIExpo) में 27-29 अगस्त, 2026 तक हमारे साथ जुड़ें। यह समर्पित क्षेत्रीय शो दक्षिण पूर्व एशियाई बेकिंग बाजार के लिए अंतिम प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है, जो अद्वितीय बी2बी मैचमेकिंग, स्थानीयकृत तकनीकी समाधान और वैश्विक सामग्री और मशीनरी आपूर्तिकर्ताओं तक सीधी पहुंच प्रदान करता है।
वैश्विक इंजीनियरिंग अग्रदूतों से सीधे प्राप्त उन्नत नैदानिक उपकरण और निवारक देखभाल कार्यक्रम लागू करें।
दशकों तक अपनी उत्पादन लाइनों को सुचारू रूप से चलाने के लिए प्रमाणित अंशांकन सेवाओं और उच्च गुणवत्ता वाले प्रतिस्थापन भागों तक पहुंचें।
आधुनिक, अच्छी तरह से बनाए रखे गए हीटिंग और कूलिंग सिस्टम में अपग्रेड करें जो उपयोगिता लागत को कम करते हैं और आपके कार्बन फुटप्रिंट को कम करते हैं।
खाद्य-ग्रेड स्नेहक, स्वच्छता डिजाइन रखरखाव प्रोटोकॉल और स्वच्छ सीलिंग समाधान खोजें जो वैश्विक मानकों को पूरा करते हैं।
प्रदर्शनी स्थल पर विशेषज्ञ के नेतृत्व वाली कार्यशालाओं, लाइव समस्या निवारण प्रदर्शनों और तकनीकी मंचों में भाग लें।
स्वचालित निगरानी प्रणालियों को एकीकृत करें जो यांत्रिक विफलताओं के होने से पहले उनका पूर्वानुमान लगाती हैं, जिससे दैनिक उत्पादन अधिकतम होता है।
अपनी वर्तमान मशीनरी के प्रदर्शन का आकलन करें और उन क्षेत्रों को इंगित करें जिनमें विशेष सेवा, अंशांकन या भागों के प्रतिस्थापन की आवश्यकता है।
आप क्या देखते हैं: उच्च प्रदर्शन वाले नैदानिक उपकरणों और सेवा प्रदाताओं की एक व्यापक चेकलिस्ट।
शीर्ष स्तर के रखरखाव इंजीनियरों के साथ आमने-सामने परामर्श निर्धारित करने के लिए हमारे डिजिटल मैचमेकिंग प्लेटफॉर्म का उपयोग करें।
आप क्या देखते हैं: आपके विशिष्ट उपकरणों के अनुरूप सत्यापित तकनीकी सेवा भागीदारों की एक क्यूरेटेड सूची।
अपनी सुविधा के लिए एक मजबूत, दीर्घकालिक रखरखाव रणनीति स्थापित करने के लिए एक्सपो में लाइव प्रदर्शनों में भाग लें।
आप क्या देखते हैं: अप्रत्याशित उत्पादन रुकावटों को समाप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक अनुकूलित रखरखाव रोडमैप।
वास्तविक समय नैदानिक प्रणालियों और स्वचालित उत्पादन लाइन रखरखाव के साथ उच्च मात्रा वाली उत्पादन लाइनों को सुव्यवस्थित करें।
लगातार उत्पाद गुणवत्ता और क्रस्ट विकास सुनिश्चित करने के लिए डेक ओवन और प्रूफर्स के लिए सटीक तापमान नियंत्रण बनाए रखें।
सामग्री के अलग होने से बचने के लिए विशेष चॉकलेट टेम्परिंग और डिपॉजिटिंग मशीनों को पूर्णता के साथ अंशांकित रखें।
स्थानीयकृत उपकरण विफलताओं को कम करने और ब्रांड स्थिरता बनाए रखने के लिए दर्जनों खुदरा दुकानों में रखरखाव प्रोटोकॉल को मानकीकृत करें।
खमीर की व्यवहार्यता को बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि अल्ट्रा-लो तापमान ब्लास्ट फ्रीजर और कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स उपकरण चरम दक्षता पर काम करें।
सामग्री की बर्बादी, उत्पाद संदूषण और सील विफलताओं को रोकने के लिए उच्च गति रैपिंग और सीलिंग मशीनरी को अंशांकित करें।
भाग लेने वाली औद्योगिक बेकरियों द्वारा ऊर्जा-कुशल बेकिंग उपकरण प्रोटोकॉल लागू करने से अप्रत्याशित मशीनरी डाउनटाइम में 98.4% की कमी दर्ज की गई।
1997 से अब तक विशेषज्ञ के नेतृत्व वाली तकनीकी कार्यशालाओं और लाइव समस्या निवारण प्रदर्शनों के 15,000 से अधिक घंटे प्रदान किए गए हैं।
हमारी बी2बी बिजनेस मैचमेकिंग सेवाओं के माध्यम से प्राप्त प्रमाणित रखरखाव भागीदारों का उपयोग करने पर उपकरणों के परिचालन जीवनकाल में 35% औसत वृद्धि।
"प्रदर्शनी में भाग लेने से हमारी उत्पादन लाइनों के प्रबंधन का तरीका पूरी तरह से बदल गया। प्रमाणित रखरखाव इंजीनियरों से सीधे जुड़कर, हमने एक निवारक देखभाल दिनचर्या स्थापित की जिसने हमें छुट्टियों के मौसम में होने वाले विनाशकारी डाउनटाइम से बचा लिया।"
— संचालन निदेशक, ग्लोबल बेकिंग ग्रुप
| विशेषता / सेवा | बेकरी चाइना पारिस्थितिकी तंत्र | सामान्य व्यापार शो | स्थानीय सेवा निर्देशिकाएं |
|---|---|---|---|
| सीधी OEM पहुंच | हाँ (सत्यापित ब्रांड) | सीमित | नहीं (ज्यादातर बिचौलिए) |
| लाइव तकनीकी प्रदर्शन | हाँ (ऑन-साइट) | दुर्लभ | नहीं |
| बी2बी मैचमेकिंग | हाँ (iBakeryChina) | नहीं | नहीं |
| उद्योग विशेषज्ञता | 100% बेकिंग और कन्फेक्शनरी | सामान्य खाद्य तकनीक | सामान्य मशीनरी |
| वैश्विक नेटवर्क | 2,200+ प्रदर्शक | 500 से कम | केवल स्थानीय |
330k㎡
प्रदर्शनी स्थान
2,200+
वैश्विक प्रदर्शक
400k+
पेशेवर यात्राएं
1997
स्थापना वर्ष
बेकरी उपकरण रखरखाव और सेवाओं की अवधारणा वाणिज्यिक बेकिंग मशीनरी के व्यवस्थित निरीक्षण, सफाई, अंशांकन, मरम्मत और अनुकूलन को संदर्भित करती है ताकि चरम परिचालन दक्षता सुनिश्चित की जा सके। इस व्यापक प्रक्रिया में उच्च तापमान वाले ओवन की चेन को लुब्रिकेट करने से लेकर डिजिटल प्रूफिंग सेंसर को कैलिब्रेट करने और घिसे-पिटे मिक्सर गियर को बदलने तक सब कुछ शामिल है। इन विशेष सेवाओं को प्राथमिकता देकर, वाणिज्यिक बेकरियां अचानक होने वाली यांत्रिक विफलताओं को रोक सकती हैं जो महंगी उत्पादन रुकावटों और सामग्री की बर्बादी का कारण बनती हैं। इसके अलावा, नियमित रखरखाव यह सुनिश्चित करता है कि आपकी मशीनरी सख्त अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अनुपालन करती है। अंततः, पेशेवर रखरखाव में निवेश करना आपके पूंजी निवेश की रक्षा करने और लगातार उत्पाद गुणवत्ता की गारंटी देने का सबसे प्रभावी तरीका है।
हमारा प्रमुख कार्यक्रम एक समर्पित मंच प्रदान करता है जहां आप प्रमाणित रखरखाव इंजीनियरों और तकनीकी सेवा प्रतिनिधियों से आमने-सामने मिल सकते हैं। हमारे ऑनलाइन मैचमेकिंग प्लेटफॉर्म, iBakeryChina का उपयोग करके, आप मशीनरी मरम्मत और अंशांकन में विशेषज्ञता रखने वाले प्रदर्शकों के साथ बैठकों को पहले से निर्धारित कर सकते हैं। शो फ्लोर पर, कई प्रदर्शक अपने नैदानिक उपकरणों का लाइव प्रदर्शन करते हैं, जिससे आप वास्तविक समय में उनकी क्षमताओं का मूल्यांकन कर सकते हैं। आप विशिष्ट तकनीकी विशेषज्ञता और भौगोलिक कवरेज के आधार पर सेवा प्रदाताओं को फ़िल्टर करने के लिए हमारी व्यापक डिजिटल निर्देशिका से भी परामर्श कर सकते हैं। यह सीधा संपर्क अनुमान लगाने की आवश्यकता को समाप्त करता है और आपको सत्यापित विशेषज्ञों के साथ सुरक्षित, दीर्घकालिक साझेदारी स्थापित करने में मदद करता है।
हाँ, हम शुरुआती संपर्कों को सुविधाजनक बनाने के लिए iBakeryChina नामक एक अत्यधिक कुशल ऑनलाइन मैचमेकिंग और उद्योग संचार मंच प्रदान करते हैं। यह डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र पंजीकृत आगंतुकों को कार्यक्रम स्थल पर पहुंचने से पहले सेवा पोर्टफोलियो ब्राउज़ करने, तकनीकी पूछताछ सबमिट करने और प्रदर्शकों के साथ समर्पित बैठक स्लॉट बुक करने की अनुमति देता है। अपने कार्यक्रम की पहले से योजना बनाकर, आप साइट पर अपने समय का अधिकतम उपयोग कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप उन सटीक विशेषज्ञों से मिलें जिनकी आपके व्यवसाय को आवश्यकता है। हमारी टीम प्रदर्शनी के दौरान किसी भी संचार अंतर को पाटने में मदद करने के लिए ऑन-साइट मैचमेकिंग सहायता भी प्रदान करती है। यह सुव्यवस्थित प्रक्रिया आपके नेटवर्किंग अनुभव को यथासंभव उत्पादक और निर्बाध बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है।
प्रदर्शनी बेकिंग तकनीक के पूरे स्पेक्ट्रम को कवर करती है, जिसमें मिक्सिंग, डिवाइडिंग, प्रूफिंग, बेकिंग, कूलिंग और पैकेजिंग सिस्टम के लिए रखरखाव समाधान प्रदर्शित किए जाते हैं। आगंतुक उन्नत नैदानिक सॉफ्टवेयर, स्वचालित स्नेहन प्रणाली, खाद्य-ग्रेड सफाई एजेंट और उच्च-स्थायित्व वाले प्रतिस्थापन भागों का पता लगा सकते हैं। विशिष्ट सेवा प्रदाता थर्मल इमेजिंग टूल का भी प्रदर्शन करते हैं जो वाणिज्यिक ओवन में गर्मी के रिसाव का पता लगाते हैं इससे पहले कि वे असमान बेकिंग का कारण बनें। चाहे आप एक छोटी कारीगर पेस्ट्री की दुकान चलाते हों या एक विशाल औद्योगिक उत्पादन लाइन, आपको अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप अनुकूलित रखरखाव रणनीतियाँ मिलेंगी। इसके अतिरिक्त, पुरानी मशीनरी को आधुनिक, ऊर्जा-कुशल घटकों के साथ रेट्रोफिटिंग करने पर चर्चा करने के लिए विशेषज्ञ उपलब्ध हैं।
बेकरी आसियान 2026 हमारे समर्पित क्षेत्रीय प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है, जो विश्व स्तरीय बेकिंग नवाचारों और रखरखाव विशेषज्ञता को सीधे दक्षिण पूर्व एशियाई बाजार में लाता है। इंडोनेशिया में जकार्ता इंटरनेशनल एक्सपो (JIExpo) में 27-29 अगस्त के लिए निर्धारित, यह कार्यक्रम विशेष रूप से क्षेत्रीय बेकर्स की अनूठी परिचालन आवश्यकताओं और जलवायु चुनौतियों के अनुरूप है। यह वितरकों, खुदरा विक्रेताओं और खाद्य सेवा ऑपरेटरों को वैश्विक सामग्री और मशीनरी आपूर्तिकर्ताओं से जुड़ने के लिए एक स्थानीयकृत मंच प्रदान करता है। बेकरी आसियान में भाग लेकर, क्षेत्रीय पेशेवर लंबी दूरी की यात्रा की आवश्यकता के बिना समान उच्च गुणवत्ता वाले तकनीकी संसाधनों और मैचमेकिंग सेवाओं तक पहुंच सकते हैं। आसियान क्षेत्र में अपने पदचिह्न का विस्तार करने या अपने उत्पादन मानकों को अनुकूलित करने की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक आवश्यक कार्यक्रम है।
हमारी प्रदर्शनियों में जाने के लिए पंजीकरण करना एक सीधी ऑनलाइन प्रक्रिया है जिसे आपको शो फ्लोर पर जल्दी लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप हमारे आधिकारिक पंजीकरण पोर्टल पर जाकर और अपने पेशेवर विवरण भरकर आसानी से अपना पूर्व-पंजीकरण पूरा कर सकते हैं। ऑनलाइन पूर्व-पंजीकरण आमतौर पर आपको प्रदर्शनी हॉल में मुफ्त प्रवेश प्रदान करता है, जिससे साइट पर आपका समय और पंजीकरण शुल्क बचता है। एक बार पंजीकृत होने के बाद, आपको एक डिजिटल प्रवेश बैज प्राप्त होगा और अपनी यात्रा कार्यक्रम की योजना बनाना शुरू करने के लिए हमारे ऑनलाइन मैचमेकिंग टूल तक तत्काल पहुंच प्राप्त होगी। हम आपके स्थान को सुरक्षित करने और सम्मेलन के कार्यक्रमों, यात्रा सेवाओं और होटल आवास के संबंध में नियमित अपडेट प्राप्त करने के लिए जल्दी पंजीकरण करने की अत्यधिक अनुशंसा करते।
दीर्घकालिक सफलता प्राप्त करने के लिए, आधुनिक बेकरियों को बुनियादी मरम्मत से परे देखना चाहिए और उपकरण देखभाल के लिए एक समग्र दृष्टिकोण अपनाना चाहिए। इसमें छोटे कारीगर सेटअपों के लिए घरेलू बेकिंग उपकरण देखभाल को एकीकृत करना, साथ ही तैयार माल की सुरक्षा के लिए उन्नत स्मार्ट बेकिंग पैकेजिंग तकनीक को तैनात करना शामिल है।
हमारी व्यापक बेकरी प्रदर्शनी योजना गाइड से परामर्श करके, आप अपनी यात्रा का खाका तैयार कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप सही तकनीकी भागीदारों से जुड़ें, सबसे प्रासंगिक सेमिनारों में भाग लें, और अपने व्यवसाय को चरम प्रदर्शन पर चलाने के लिए आवश्यक उपकरणों की खोज करें।
400,000 से अधिक उद्योग पेशेवरों में शामिल हों और दुनिया के अग्रणी बेकरी उपकरण रखरखाव और सेवाओं तक अपनी पहुंच सुरक्षित करें।
बेकरी आसियान 2026 के लिए पंजीकरण करें
27-29 अगस्त · जकार्ता, इंडोनेशिया