11月20日14:00直播预告 | 云探店第②季首家原豆巧克力店铺探访!

珂珂琥kesshō,是国内首个从生豆开始独立制作原豆巧克力的品牌,亦是ICA国际巧克力大奖和AOC世界巧克力学院奖2019-2020年中国大陆唯一获奖品牌,创造了中国大陆精品巧克力的得奖历史。


2020年11月20日14:00

Bakery China Talk Online 

邀您在线探寻

kesshō 珂珂琥陕康里店

云品尝巧克力甜品

云体验巧克力教学



kesshō 珂珂琥




kesshō 珂珂琥陕康里店不仅是一家巧克力甜品店,也是一家原豆巧克力工厂体验店。除了体验门店专属甜品、特饮、简餐等,店内也提供原豆巧克力工艺教学、培训课程,甚至可以亲手制作一块带有个人风格特色的原豆巧克力哦!



Mark Huetsch




创始人Mark Huetsch来自美国加州的烘培世家,毕业于斯坦福大学计算机系,从6岁开始跟随祖母学习烘焙,并在家族经典烘培的基础上,以创新、天然和科学的理念,创作梦想的甜品。他拥有自己的甜品品牌——Pantry's Best派悦坊。为了让巧克力甜品更与众不同,Mark开始研究单一产地原豆巧克力。而当他品尝到清新如柑橘橙花的坦桑尼亚可可豆时,他找到了这块甜品世界缺失的拼图。


明星产品




坦桑尼亚58%原豆牛奶巧克力

2020年10月9日凌晨,国际巧克大奖亚太区奖项(International Chocolate Awards, Asia-Pacific Bean to Bar and Chocolatier Competition 2020)评选结果揭晓,kesshō珂珂琥品牌巧克力排块摘得一枚银奖,这是珂珂琥连续两年在亚太区ICA斩获银奖,再次刷新中国大陆单一产地精品巧克力的历史。




精工夹心巧克力

国际大奖,世界的褒奖 三项ICA世界巧克力大奖,一项AOC世界巧克力院奖

手工制作的艺术品 摒弃工业程式化制作工艺,5次反复手工制作,人工喷色,赋予每颗品质感和温度

只属于挑剔的味蕾 拱形外表,独特花纹,松脆外壳与绵柔果酱带来三层丰富口感。




云柔空气生巧克力

甄选单一产地、整颗原豆可可 可可豆来自仅占占全球产量15%的产地,被公认为可可豆中的贵族,由其制成高品质黑巧克力作为原料

原豆巧克力邂逅不同风味 70%原豆巧克力邂逅朗姆酒、抹茶,碰撞出美妙风味

来自国际大奖的褒奖 荣获2019ICA世界巧克力大奖




边看直播,还有超多锦鲤福利等你蹲守哦


01、kesshō 锦鲤福利

礼品:kesshō 坦桑尼亚58%原豆牛奶巧克力&70%原豆黑巧克力排块


小伙伴们记得准时蹲守直播间,天降店铺福利,将从直播间抽取幸运锦鲤,送出  kesshō斩获【亚太区ICA银奖】的坦桑尼亚58%原豆牛奶巧克力排块和坦桑尼亚70%原豆黑巧克力排块,邀您体验原豆精品巧克力的独特魅力!

 



02、科麦 锦鲤福利

礼品:科麦扶贫金提果


小伙伴们记得准时蹲守直播间,天降店铺福利,将从直播间抽取幸运锦鲤送出科麦扶贫金提果!敬请期待,咱们准时线直播间约呀~

 


鸣谢 · 独家冠名  

济南高贝食品有限公司,专注于烘焙冷冻半成品行业13年,业务遍及全国三十多个省市。公司自2007年成立至今一直致力于打造烘焙冷冻半成品行业品质标杆。公司目前主要生产冷冻蛋挞皮、披萨饼底、酥饼类、起酥类、丹麦面团类等系列产品。

 

公司引进高端的生产设备,恒温恒湿的生产环境,采用高标准的品控体系。2019年底,公司投资新建泰安工厂,项目规划总投资41545万元人民币,占地总面积100亩,全自动进口生产线10条,建成后年加工米面成品、半成品将达30000余吨。




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