直播回顾 | 荆楚大地糕饼文化,1.1万观众在线云体验


荆楚大地

中原文化腹地

一首“扬子江”唤起长江沿岸风土人情

7月4日15:00-16:00

Bakery China 云博荟与您一起梦回荆楚


“扬子江”食品品牌创建于1956年,不仅是首批湖北老字号,“扬子江传统糕点制作技艺”也被列为湖北省、武汉市两级非物质文化遗产代表性项目。老字号“扬子江”变身观光工厂后,打造了武汉首家集传统文化、旅游观光于一体的非遗传承保护园。


创始人梅红运先生从事传统糕饼行业几十年,作为“湖北省非物质文化遗产代表性传承人”,紧跟时代发展步伐,把行业产品做到了极致。文化需要传承,传承需要载体,扬子江从事传统糕饼行业几十年,秉承“传承不守旧,创新不离宗”的发展理念。作为非遗文化体验馆,扬子江湖北非遗糕饼文化馆收藏了湖北人对糕点文化的集体回忆。

 

与传统工厂或景点相比,这里有全新的体验:在透明通道参观糕饼生产线,在非遗文化馆穿汉服、点朱砂、动手做自己的糕饼。


走进扬子江食品工业园 ↓

“糕饼在中国有3000年的历史,它伴随中国人的一生,出生、结婚有喜饼,做寿有寿礼……”5000平米的“百遗工匠”非遗文化馆内,不仅展示了湖北悠久的糕饼文化历史、古法工艺,也再现了抓周、婚礼、祝寿的场景。



位于湖北武汉江夏五里墩街的扬子江非遗糕饼文化园,这里有有趣的喜事民俗、有喜上眉梢的快乐,更有好吃的中式cake和好玩的糕饼DIY。

 

文化馆正门“百遗工匠”的牌匾气宇轩昂,入内大红灯笼高挂,烘托着喜庆红火的氛围。


一楼全方位展示糕饼文化历史、古法工艺


这里以戏台场景和全息技术展现目前在荆楚民间盛行的传统戏曲、曲艺,看点十足。

楼梯转角处,各种图案和样式的饼模镶嵌在砖墙上,既有传统美感又文化气息十足。



二楼喜事文化展厅一派红彤彤的气象

这里展示了糕饼和我们一生息息相关的抓周、婚嫁、祝寿礼仪。


 婚嫁喜事

凤冠霞披、花轿绣球,一派喜气洋洋。


→ 抓周仪式

虎头帽虎头鞋、蜈蚣肚兜、拨浪鼓,各种抓周必备“神器”带你重回孩提时代。

在这里和孩子一起,细数人一生的成长轨迹。

 

→ 祝寿礼仪

都说家有一老如有一宝,传统拜寿礼仪不能少。


→ 纪念品DIY

一次特殊的旅行,一份独一无二的伴手礼。在纪念品DIY区用心意制作小礼品带回家吧~

 

→ 文化学堂

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。中国传统文化灿若星河。传统文化小课堂,琴棋书画,感受“国潮”魅力。


传统糕饼DIY 体验动手的乐趣 

行进到非遗文化的糕点之旅,小朋友和工匠师傅一起制作糕饼。让简单的食材迸发出神奇的魅力。做好的糕点还可以烤出来后带回家和家里人分享哦,让孩子体验到劳动成就的满足感。



鸣谢


合作单位:扬子江食品

独家冠名赞助:山东中和食品有限公司

山东中和食品有限公司位于山东潍坊,专注红豆馅料生产26年,工厂占地8.8万平米,总投资2.65亿元,年产红豆馅30000吨,糖纳红小豆15000吨。中和食品20多年来一直致力于出口日本市场。目前我们与日本山崎面包、远藤制馅等日本客户保持着十几年的稳定合作,获得客户一致好评。


-THE END-


Bakery China 云博荟 下期预告

 


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重要通知


尊敬的展商、观众、合作伙伴:

第23届中国国际焙烤展览会(Bakery China)调整至2021年4月27-30日在上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)举办。

2020中国焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn)暨中国家庭烘焙用品展览会(China Home Baking Show),举办时间仍为2020年10月15-17日,举办地点为上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)。

由此给您造成的不便,敬请谅解。如有任何疑问,欢迎随时与我们联系:010-63430880,010-63430990



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