金都食品集团：传承与创新的美食缔造者

一、集团简介

金都食品集团有限公司，其前身为1999年创立的昆山大川食品制造厂有限公司，坐落于昆山花桥经济开发区华迅路28号，地处苏沪交界，地理位置优越，交通便利。2019年，金都食品集团有限公司正式成立，由金都建设集团全资控股，并在原大川食品制造厂有限公司的基础上，于2023年打造了一座集高端食品研发、生产、仓储物流、推广展示及包装销售于一体的现代化食品产业园。如今，金都食品产业园占地面积达14456.77平方米（约21.69亩），总建筑面积约3.5万平方米，总投资2.4亿元，拥有员工300余人。园区专注于糕点、饼干、冰淇淋及速冻食品的研发与生产，秉承“精品制作、品质至上、场景融合、智能创新、个性化定制”的理念，引进国内外先进食品生产技术及行业权威管理人才，致力于打造高品质、绿色、健康的食品，推动食品行业向高端化、智能化、可持续方向发展。

二、核心产品

投产后的金都食品集团将以多元化的产品线著称，主要涵盖三大类食品：

1. 冰淇淋系列

   包括小杯冰淇淋、盒装冰淇淋、3D冰淇淋、冰淇淋棒支、冰淇淋月饼、冰淇淋蛋糕等，口味丰富多样，满足不同消费者需求。

2. 冷加工糕点系列

   以大福、瑞士卷、三角慕斯、方形小蛋糕、千层蛋糕、长条慕斯等为代表，口感细腻，造型精致，深受市场青睐。

3. 烘烤类糕点系列

   涵盖巧克力奶酥碱水条、海盐乳酪贝果、德式烤布丁、碱水贝果、冰面包、日式轻乳酪、台式菠萝包、枫糖核桃土司、丹麦热狗等十余种产品，融合传统工艺与现代技术，风味独特。

三、合作品牌

金都食品集团与众多国内外知名品牌建立了长期合作关系，包括元祖食品、都可食品、冰雪皇后、古茗、哈根达斯、海底捞、盒马鲜生等。此外，公司正积极拓展与更多国内外食品品牌的合作，未来将推出更多创新产品，满足市场需求。

四、核心优势与创新实践

1. 一流的设施设备

   金都食品产业园配备了国际领先的生产设备和技术团队，实现了从研发到生产、销售的全链条服务。园区内设有现代化的研发室、化验室、生产车间及原料仓库，其中冷库面积达1500平方米，采用PLC控制系统，可远程监控温湿度，确保产品质量稳定。

2. 智能化生产体系

   园区内所有车间、冷库及库房均配备智能感应门，实现自动化操作。冷库采用美国原装进口科朗叉车，速冻生产线配备全自动机械臂，大幅提升生产效率。此外，园区还引入了食品级3D打印设备，支持个性化定制，满足消费者多元化需求。

3. 全链路品质把控

   金都食品集团坚持全球优质原料直采，并设立“风味实验室”，深入挖掘小众天然食材。冰淇淋产品采用急冻技术，锁住鲜果风味；烘焙产品则融合古法工艺与现代化无菌车间，确保每一口都充满匠心与品质。

4. 持续创新与跨界融合

   公司拥有一支顶尖的食品研发与管理团队，致力于产品创新与文化再造。例如，首创“烘焙体+冰淇淋芯”结构（如麻薯包夹分子冰淇淋），开发功能性甜点（添加益生菌、胶原蛋白、膳食纤维等），并将二十四节气文化融入产品设计（如清明青团冰淇淋、冬至酒酿桂花派）。此外，公司还推出“文创景点复刻系列”，与景点合作，打造独具文化特色的食品。

五、未来愿景

金都食品集团以“重塑亚洲甜点美学，让每一口都成为幸福记忆”为核心理念，致力于成为行业的革新者、文化的连接者与幸福的赋能者。

1.行业革新者：计划于2027年前建成冷链短保技术实验室，重新定义食品新鲜标准；2030年推出碳足迹可视化产品，引领绿色烘焙革命。  

2.文化连接者：在全球开设100余家“东方甜点体验馆”，用冰淇淋与面包讲述中国故事，并每年联合非遗传承人开发传统食材创新产品。  

3.幸福赋能者：启动“甜蜜社区计划”，每售出一份产品即捐赠一份儿童营养餐，同时开发无障碍门店系统，让特殊人群享受平等的甜蜜权利。

金都食品集团将继续以创新为驱动，以品质为基石，为全球消费者带来更多美味与幸福，书写食品行业的新篇章。