安琪酵母股份有限公司

ANGEL YEAST CO., LTD.

展位号:E1A61

国家:中国

地址:中国湖北省宜昌市城东大道168号

电话:0717-6370393

传真:6370046

网站:www.angelyeast.com

公司介绍

安琪充分利用生物高科技,聚焦酵母技术的开发和应用,坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念,追求客户价值,形成了全球领先的酵母系列产品,服务于烘焙面食、食品调味、酿造与生物能源、微生物营养、人类营养健康、动物营养、植物营养等领域,不断促进食品安全与营养健康,满足人们对更加美好生活的追求。

企业主推品牌

百钻/bakerdream

所属国家:中国

中文简介:百钻,安琪旗下以烘焙为核心的家庭厨房系列产品品牌,产品覆盖家庭中西式食品原料、调味品、糖品系列及器具等。

英文简介:Bakerdream, a sub brand of Angel Yeast Co., Ltd in the baking industry, products cover food materials, seasoning, sugar, tools, etc.

安琪/angel

所属国家:中国

中文简介:安琪酵母 创新健康生活

英文简介:Angel Yeast Innovate for Healthy Life

安琪/angel

所属国家:中国

中文简介:安琪酵母 创新健康生活

英文简介:Angel Yeast Innovate for Healthy Life

安琪/angel

所属国家:中国

中文简介:安琪酵母 创新健康生活

英文简介:Angel Yeast Innovate for Healthy Life

主推产品

安琪耐高糖高活性干酵母/Instant Dry Yeast

类 别:原料

简 介: 适用于配方中加糖量5-25%的面包制作。特别适合甜面包,活力强劲,后劲十足,入炉胀性好。

安琪鲜酵母/Fresh yeast

类 别:原料

简 介:耐高糖 (金色) 低糖(蓝色) 优点:具有活力高、入炉胀性好,发酵风味好,适合冷冻面团制作的优点, 包装与保存:鲜酵母也分为小块的家用产品包装 和500克的商业用包装鲜酵母必须保存在0-4℃的冷藏柜中,可保存45天; 鲜酵母的建议用量:一般是干酵母用量的2-3倍。

安琪半干酵母/Angel Semi-dry Yeast

类 别:原料

简 介:安琪半干酵母是一种含水量20%的酵母,既有鲜酵母的发酵风味好、活力强的特点,又有干酵母流动性好、适合称量和长保质期的优势, 更适合冷冻面团。打开包装请立即用完。一次未用完,请放置-18℃条件下保存。【推荐用量】面粉用量的1-1.2%(1kg半干酵母可代替1kg即发干酵母;1kg半干酵母可代替2-2.5kg鲜酵母)【保质期】24个月,需要放置-18℃(-12℃到-23℃)冷冻环境下保存及运输。

安琪A-66面包改良剂/A-66 bread improver

类 别:原料

简 介:安琪烘焙与发酵面食技术中心全新推出了高性能、通用型面包改良剂A66,该产品能显著改善面包体积,使组织更细腻柔软,并延长面包货架期。 用量:面粉用量的0.2-0.6% 适用范围:各类面包的制作 规格:600g/袋*20/箱

安琪百钻纯熟面包预拌粉/Bakerdream cooked dough premix

类 别:原料

简 介:该产品适合需要增加面包保湿和弹性口感的面包制作,广泛应用于中高端连锁饼店、面包工厂及连锁商超面包房。 产品特点:替代传统烫面工艺,简化操作,面包成品弹性、柔软度、保湿性显著增加。

安琪A-800面包改良剂/Angel A-800 Bread Improver

类 别:原料

简 介:面包改良剂A-800(通用型) 本产品能增大面包体积、使面包组织更柔软、提高面团的稳定性和延展性。 用量:面粉重量的0.5% 包装: 1000 g×10 保质期:18个月

安琪半干酵母(利乐装)/SEMI-DRY YEAST

类 别:原料

简 介:安琪现已推出全新的500克利乐装半干酵母(耐高糖)产品 包装本身带有开口嘴盖,便于开盖倾倒和未使用完的酵母的重新封口,干净卫生、使用方便 500克利乐装半干酵母(耐高糖)特别适合各种饼店、餐饮及酒店用户使用,适用于制作面包、红糖馒头等各种高糖面点

百钻冷冻面团改良剂F-99/Frozen Dough Improver

类 别:原料

简 介:【规格】1kg*10/箱 【应用范围】适用于各类面包和冷冻米面制品。 【使用方法】 与面粉混合均匀即可。 【产品特点】适用于冷冻面团的制作,能够增强面团面筋,减少冷冻过程中对面筋造成的损伤,使得面团解冻后扔有足够的膨胀力,柔软的内部组织,满意的表面颜色。 【贮藏方法】阴凉干燥处保存。 【保质期】18个月

安琪百钻黄油/Bakerdream unsalted French butter

类 别:原料

简 介:法国高品质奶源,原装进口,自然发酵,口感顺滑,奶香浓郁纯正,滋味丰富平和

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