乐斯福管理(上海)有限公司

LESAFFRE MANAGEMENT(SHANGHAI) CO.,LTD

展位号:E1A41

国家:中国

地址:上海市徐汇区龙漕路229号天华信息科技园2B栋三层

电话:86-21-61152788

传真:86-21-61152787

网站:www.lesaffre.com.cn

公司介绍

乐斯福集团作为酵母行业的领导者,1853年成立于法国北部,具有160多年历史的家族企业,今时今日已成为一家多元文化的跨国公司,致力于为全世界提供烘焙、营养健康、调味品等优质产品以及解决方案。

企业主推品牌

燕子/SAF INSTANT

所属国家:法国

中文简介:燕子牌,由全球酵母领导者企业——法国乐斯福集团于1973年推出,是世界上首个高活性干酵母品牌。 它是乐斯福专业发酵技术的结晶,也是国际干酵母市场的金标准,更是成千上万面包师的首选。

英文简介:SAF-INSTANT yeast is produced by LESAFFRE, the expert who has 100+ years fermented experience. The brand of SAF-INSTANT was set up in 1973 and it’s the first instant dry yeast in the world.

主推产品

燕子牌酵母/Saf-instant

类 别:原料

简 介:作为市场上第一个即发干酵母,燕子牌以其高品质、适用范围广的特性改变了烘焙师的工作方式:即使在最恶劣的面包制作环境里,也能造出优质的面包。它是目前全球最广泛使用的即发干酵母品牌。不管是何种面包或何种制作方法,燕子牌都能提供卓越的发酵力和强大的稳定性。 燕子牌旗下产品包括金燕、红燕、全新家庭小包装。

师傅300原创配方/ibis®300 Original

类 别:原料

简 介:师傅300原创配方适应性强, 适用于各种面包和各种面粉,适应于各种配方和工艺,改善成品品质, 使面包更大、 面芯更软、 更细腻; 表皮光滑, 色泽更佳。

师傅300柔软型/ibis®300 Softness

类 别:原料

简 介:师傅300柔软型应用于预包装, 长保质期, 软式面包(如法式小面包、 甜面包、吐司)等 适应于各种工艺(除冷冻面团和冷控面团) 提高柔软度, 面包组织细腻洁白; 成品保质期长, 保鲜度好

师傅300持久稳定/ibis®300 Tolerance

类 别:原料

简 介:师傅300持久稳定应用于各种面包配方, 例如丹麦面包、 汉堡、 欧式面包等 适应于各种工艺, 特别是冷控面团、 机械化生产面团、 短时间冷冻面团 提高面团的光滑度、 保气性、 延展性和机械可操作性 发酵持久稳点, 产品不塌陷, 产品体积更大

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